第一次见到水煮鱼的煮法

清风徐来 · 发表于 2014-4-7 12:50:36

昨天几个朋友一起谋划着要吃些什么，一合计，大家都爱吃水煮鱼，那就开吃吧。话说在自己家里煮，真是太合算了，一条8斤的“草盔”鱼，5个人吃还剩下一大半，伙计们，以后谁要加入的可以报名哈。朋友很像一个大厨，有木有？第一次见她出手，竟然煮得这么色香味俱全，真是一个心灵手巧的女人啊！

材料准备，鱼片忘记照了，老照，被她们骂啦，很多人不适应这样的习惯，只有群里的人才能深刻体会咱的心哈
接下来是材料准备

赶紧先发贴，不然操作失误又得重新来一次。

昕沂 · 发表于 2014-4-7 12:52:42

不错不错

清风徐来 · 发表于 2014-4-7 12:53:09

晕啊，想按顺序排一排，怎么就都跑出来啦？

清风徐来 · 发表于 2014-4-7 13:09:49

本帖最后由清风徐来于 2014-4-7 13:21 编辑

第一锅：炸土豆和猪血。可惜忘记拍照了。
第二锅：下“水煮鱼”调料，放适量水煮。等水沸了，放入鱼头。煮熟，捞起。也忘记拍了，主要是等煮鱼时才想起要拍的。不好意思啊！现在只想好好回忆一下她是怎么煮的，记住过程，可以好好学习学习。
第三锅：放入调料（香菇、土豆、油豆腐、猪血、黄瓜、大白菜）煮熟，倒入鱼头同一盆里。

第四锅：在汤里放入鱼片，煮熟，倒出。

一个站在旁边直接开吃

这个时候吃比坐到桌前吃更香更好吃有没有？

第五锅：重新下油锅煸辣椒调料，然后淋在鱼上。又香又嫩又好看还好吃。原来水煮鱼煮得这么麻烦

，以后敢自己煮吗？