娃娃做的卤牛肉...

倾城娃娃 · 发表于 2014-3-27 00:22:44

牛肉买回来洗净,切块,放冷水中泡去血水(半小时)...

加水加料酒放锅里焯水...

10分钟后捞起放冰水里,放进冰箱冷藏30分钟...

加八角,桂皮,小茴香,大蒜,姜，酱油，料酒，盐，放入高压锅，上汽后10分钟关火。在卤汤里多焖焖。。。

煮好后捞起切片，加入糖，盐，香油，酱油，香醋，香菜，蒜末，两勺卤汤，拌一拌，好吃的卤牛肉就出来了。。。

zhenshan0594 · 发表于 2014-3-27 07:55:01

消灭零回复！

冬天里的一阵风 · 发表于 2014-3-27 08:03:16

宝宝爱吃吗？

联合果 · 发表于 2014-3-27 08:40:14

不知道好不好吃

昕沂 · 发表于 2014-3-27 08:41:29

星空xingkong · 发表于 2014-3-27 09:40:02

你这房子是租的吧

卫国斗士 · 发表于 2014-3-27 09:53:33

还是南充老家的好吃

飘飘欲仙 · 发表于 2014-3-27 09:57:07

看起来貌似不错

如果 · 发表于 2014-3-27 10:03:12

好果

和你去吹风 · 发表于 2014-3-27 10:10:34

甚么时候去你家去蹭吃

[私房达人] 娃娃做的卤牛肉...