山药排骨汤

马铃薯 · 发表于 2013-3-23 10:50:32

將排骨用清水洗淨。

马铃薯 · 发表于 2013-3-23 10:50:50

山药削皮后切段，並泡在水里。

马铃薯 · 发表于 2013-3-23 10:51:08

先把猪大排煮一次(熟即可~不要炖也不要長时間煮)，倒掉水，沖洗大排

马铃薯 · 发表于 2013-3-23 10:51:27

重新起一新鍋，把食材全都加入

马铃薯 · 发表于 2013-3-23 10:51:45

不放盐，先大火煮开鍋后(不加蓋)，加入台湾米酒(可用广東米酒代替)后，改小火不加蓋煮30分鈡后关火，加盐后即可上桌!

马铃薯 · 发表于 2013-3-23 10:52:23

大功告成

温热人家 · 发表于 2013-3-23 10:52:43

很补

gg123 · 发表于 2013-3-23 11:19:23

米酒加进去不会有味道嘛

己丑腊八 · 发表于 2013-3-23 12:59:51

我也常这样煮。。。不过没加米酒啥的。。。

昕沂 · 发表于 2013-3-23 14:17:57

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[私房达人] 山药排骨汤