【乐乐*_*下厨】芙蓉肉拼清水虾

东乐乐

睡到九点多，填饱肚子到市场买了几只大虾，一斤45元.价格有所回落还真的够大的，和肉拼一盘，真好看！
肉用生抽、姜、盐腌好，加地瓜粉拌匀.再入油锅翻炒至熟就好了.
虾杀洗干净后，加姜下油锅翻一会，加水煮至汤色奶白。加盐加醋调味。
女儿爱喝虾汤，全包了.

东乐乐

小家庭，菜备多了吃不完。蔬菜还好，LG会当饭吃。肉鱼稍煮多点就要吃几天.
今天 的蔬菜是小白菜和莴笋叶子

星空xingkong

我看成芙蓉肉饼清水虾，一直在找肉饼在哪

东海快帆

乐乐，那个姜切成小丁有没有什么说法。。帆哥前年大部分时间呆在成都，请了一个莆田籍的厨师，每次做荔枝肉、或炒肉都会放些姜，姜都是捣碎了的。。说是油炸后、或炒后 碎姜基本融化，又入味又不会“辣”到。。帆哥不太懂这个，是不是这样子。。

东乐乐

东海快帆 发表于 2013-2-26 13:55
乐乐，那个姜切成小丁有没有什么说法。。帆哥前年大部分时间呆在成都，请了一个莆田籍的厨师，每次做荔枝肉 ...

哦，我偷懒了，连拍都省了

东乐乐

星空xingkong 发表于 2013-2-26 13:37
我看成芙蓉肉饼清水虾，一直在找肉饼在哪

哈哈，明天上大饼

蜜儿

只能看不能吃

小壳

我也是非常喜欢吃大虾的哈

华哥

只能看不能吃

小脚丫