【指尖~试厨】—某天的午餐：红烧冬瓜+紫菜汤

指尖鱼

好像很长时间没吃冬瓜，某人还跟我争说，冬瓜已经过季了
哈哈，某天，我超市买了一小块
1、将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤，切块备用。
2、  炒锅放油，小火，下入生姜等。
3、 炸出香味后1， 下入冬瓜块翻炒。
4、  加入白糖、食盐和酱油翻炒。
5、  放入郫县豆瓣酱， 将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
6、  加入适量的水（本来是该用淀粉的），， 加盖，焖煮冬瓜入味。
7、 汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
















冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。

指尖鱼

哈哈，这个红烧地瓜很成功某人赞不绝口的{21-111}

学生仔

{21-139}好厉害

小壳

看到这个，想起来家里那罐红油，好久没煮了~

好大一朵牛菜花

别管我

走过路过，就是没吃过

繁花偌雪

走过路过。