【黄姐家常菜】鲜嫩滑之花蛤蒸蛋，人人想煮的一道菜

星空xingkong · 发表于 2015-6-15 10:49:20

花蛤蒸蛋非常适合小朋友，老人吃。
蛏蒸蛋，也是同样的道理。
如果是用鲜虾仁的话，则要先蒸蛋（表面稍凝结）再加入虾仁……
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

剩下的花蛤水用来红烧冬瓜也是极好的。
调料是：蒜头+蚝油+红烧酱

酸菜毛豆，超级下饭菜。
爆香姜蒜、酸菜先炒后入毛豆翻几下。
最后笋干，继续炒，加入清水、蚝油　大火改小火……

红团 · 发表于 2015-6-15 10:50:07

这手艺我也是醉了

开非凯咖啡 · 发表于 2015-6-15 10:51:05

没想到花蛤和鸡蛋也这么搭配

滑蛋牛肉饭 · 发表于 2015-6-15 10:54:18

心灵手巧，总是想到这么多创意啊！

少了点咖啡 · 发表于 2015-6-15 10:58:37

这手艺绝了

章鱼小碗 · 发表于 2015-6-15 11:08:41

什么时候能有黄姐手艺的一半就好了

随风ai笔 · 发表于 2015-6-15 11:16:55

我家一般是买苦螺，挑出肉蒸蛋

女痞神经@ · 发表于 2015-6-15 11:17:47

随风ai笔发表于 2015-6-15 11:16
我家一般是买苦螺，挑出肉蒸蛋

苦螺还能吃吗

随风ai笔 · 发表于 2015-6-15 11:18:27

女痞神经@ 发表于 2015-6-15 11:17
苦螺还能吃吗

苦螺干嘛不能吃，又不是白螺

thomas0992 · 发表于 2015-6-15 11:19:25

这个点好饿啊

[私房达人] 【黄姐家常菜】鲜嫩滑之花蛤蒸蛋，人人想煮的一道菜