【私房菜】鼓汁排骨南瓜船

远影 · 发表于 2012-8-21 15:14:42

风云520 · 发表于 2012-8-21 15:20:15

我喜欢，这道菜是蒸的吗

远影 · 发表于 2012-8-21 15:24:29

本帖最后由远影于 2012-8-21 15:32 编辑

南瓜改刀成船

排骨腌制20分钟，主要加上豆鼓，孜然粉，蒜蓉，盐，鸡精，料酒，少许醋，出锅
淋麻油

蒸20分钟出锅

加点韩国辣椒粉，不辣味道很香，放点香菜淋点麻油

远影 · 发表于 2012-8-21 15:38:57

说是野生的，一斤23块，调料拌一下呆十分钟，进微波炉8分钟出来就煮透了

沙司生抽一点点盐糖醋淀粉调成汁淋上就好了

勺子家 · 发表于 2012-8-21 15:40:44

这样子南瓜会入味吗？感觉南瓜好大个

知夏 · 发表于 2012-8-21 15:49:04

灰常羡慕有精湛厨艺的人！敬礼——

远影 · 发表于 2012-8-21 15:52:53

本帖最后由远影于 2012-8-21 22:54 编辑

鱿鱼肉片汤，本来没南瓜，那是那只船的边缘切下来的，趁新鲜就一起烧了吧

花花绿绿就上桌了

儿子认定的豆角加点虾皮补钙

轰轰烈烈干饭加点芝麻酱，花生酱，会让你胃口很好，芝麻酱补钙仅次牛奶

喜欢蒸干饭时放个玉米让干饭也有玉米的味道

晴朗 · 发表于 2012-8-21 15:53:10

感觉排骨不够鲜红

安娜苏 · 发表于 2012-8-21 16:14:30

是个贤惠的女子啊

玻璃心 · 发表于 2012-8-21 16:48:15

南瓜船很赞