【莆田守艺人】第27期：300万莆田人爱吃的东西，这个女人一做就是14000多个日夜 ...

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

想起小时候做白粿，年轻人踩长板条一头，另一头安个木锤，锤在石臼里，石臼里是蒸好的白粿米，有节奏地吆喝着一下一下的踩，年长熟练者随着锤起翻一下，这是技术活掌握不好手都会被锤打的，周而复始直至米变成细粿团...很是怀念

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

我亲眼见过人家做白粿的，用的是新鲜的米，那个说什么剩饭加工品的网友，你没见过人家做，话不能这样乱说。

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

现在都不正宗，随便吃了，人家以前是用一季冬米做的，现在用的都是外地米，其实现在外面和山里做的都是一模一样

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

喜欢吃山里的白粿，我一个姐姐嫁新县，一回来就让她帮忙带，好吃，但最难的是切白粿，太Q，太有粘性了，每次切的好辛苦。。。

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

我就亲自用石锤锤过白粿，我是个七零后

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

可以寄

5万 · 发表于 2020-4-14 08:27:20

可以寄的

爽歪歪 · 发表于 2020-4-14 08:59:41

山里白粿好吃

普罗旺斯的梦 · 发表于 2020-4-14 09:14:40

都是辛苦活

那就这样吧 · 发表于 2020-4-14 09:16:52

能坚持干这么久不容易

让未来的到来 · 发表于 2020-4-14 09:23:46

小城故事 · 发表于 2020-4-14 09:29:00

[网友爆料] 【莆田守艺人】第27期：300万莆田人爱吃的东西，这个女人一做就是14000多个日夜 ...