这次试试手做抹茶蛋糕卷，哦耶。

默默宫主 · 发表于 2017-2-8 09:54:49

本帖最后由默默宫主于 2017-2-8 09:59 编辑

前一天做了生日蛋糕，还剩了一些奶油，我就想想怎么利用它，再做点什么，

本想做纸杯蛋糕的，好像奶油用的不是很多，于是就想到了试做下蛋糕卷。

开始做蛋糕体。

和做戚风的步骤一样。

拌蛋黄，加糖，油，牛奶再拌融合。

过筛低粉。

过筛抹茶粉。

搅拌融合。

打发蛋白，然后先加3分1放入蛋黄糊搅拌均匀，再全部倒入蛋白盆。

搅拌均匀

把搅拌均匀的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘。

中层，180度，20分左右。

出炉，放凉，表面再铺张油纸，完全凉了倒扣。

倒扣后开始抹奶油

第一次卷，中间被我卷裂了点。

卷好，切块，开吃。

星空xingkong · 发表于 2017-2-8 10:15:02

越来越顺手了

daybyday · 发表于 2017-2-8 10:20:40

太厉害了

莆仙佑佑 · 发表于 2017-2-8 10:57:14

真是越来越厉害了

舞动飘飘 · 发表于 2017-2-8 11:02:33

厉害

吃饭倒计时 · 发表于 2017-2-8 11:09:03

味道怎么样？

xiaowei888 · 发表于 2017-2-9 09:30:38

qwe12q · 发表于 2017-2-9 09:36:27

不知叫什么的我 · 发表于 2017-2-9 09:43:50

看着好好吃啊！

Akira潇 · 发表于 2017-2-17 23:03:17

抹茶味，大爱

[吃喝玩乐] 这次试试手做抹茶蛋糕卷，哦耶。