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[私房达人] 【乐乐_厨房】在家DIY生日蛋糕

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东乐乐

965 主题	3万帖子	10万积分

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热爱生活的人，定会被生活所热爱！

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发表于 2016-1-18 15:28:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸡蛋5个低筋粉120克

辅料:

糖70克牛奶80克柠檬汁5克泡打粉3克色拉油80克

步骤:

1. 蛋清分离，装入无水无油的容器。

2. 蛋黄里加入油牛奶糖20克搅均匀后筛入低粉

3. 蛋白分三次加糖共50克打发至近干性

4. 蛋白搅入蛋黄中，上下翻匀后倒入烤盆中

5. 烤箱预热180度10分钟后放入烤箱140度烤35分钟后改175度烤20分钟。裂了没办法，每次都裂。可能温度太高了吧

6. 奶油+糖打发，不喜欢吃甜的只放了30克糖

7. 小朋友自己做蛋糕

8. 挺好玩的吧

9. 下次会更好

小贴士:

用了好多方子试过了，这个方子还算不错的。

生日蛋糕, 厨房, 在家

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参与人数 2	积分 +45	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙悠悠	+ 20	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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365 主题	4869 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 4

发表于 2016-1-18 15:35:53 | 显示全部楼层

夕木木

35 主题	1907 帖子	1万积分

钻石会员

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莆币: 48

发表于 2016-1-18 16:11:01 | 显示全部楼层

看起很不错的样子,不过不喜欢奶油.

东乐乐

965 主题	3万帖子	10万积分

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楼主| 发表于 2016-1-18 16:17:59 | 显示全部楼层

夕木木发表于 2016-1-18 16:11
看起很不错的样子,不过不喜欢奶油.

生日蛋糕没奶油不好看，平时可以做奶酪蛋糕

韩梅梅

7 主题	39 帖子	384 积分

初级会员

Rank: 2

莆币: 4

发表于 2016-1-21 11:26:23 | 显示全部楼层

人才

如果

305 主题	1万帖子	4万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 66

发表于 2016-1-21 11:28:42 | 显示全部楼层

生日快乐

bigbigpig

38 主题	713 帖子	2935 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 17

发表于 2016-1-22 11:31:09 | 显示全部楼层

自己做的，好看，也实惠

莆仙小晨

18 主题	131 帖子	2861 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 0

发表于 2016-1-22 11:32:16 | 显示全部楼层

乐乐，可以在你那定制蛋糕吗？？

东乐乐

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楼主| 发表于 2016-1-22 11:50:55 | 显示全部楼层

莆仙小晨发表于 2016-1-22 11:32
乐乐，可以在你那定制蛋糕吗？？

上不了台面

东乐乐

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莆币: 26

楼主| 发表于 2016-1-22 11:51:33 | 显示全部楼层

韩梅梅发表于 2016-1-21 11:26
人才

我没说我之前浪费了几个鸡蛋

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