晒晚餐并且求助怎么煮鱼才不会掉皮！

脸大就是好 · 发表于 2016-11-20 09:12:04

周末就是要吃得好点，但是煮鱼总是会掉皮，之前听人说煮鱼的时候锅里下油然后加一点盐不会掉，但是我试了一次，会掉！加淀粉不会掉，试了一次，会掉！真的不知道要怎么办啦，油温低或者高都试过的，但还是惨不忍睹

suisuinuan11223 · 发表于 2016-11-20 09:41:09

这鱼，碎成渣了

孜孜以求 · 发表于 2016-11-20 09:41:20

买不沾锅

a牛Ge · 发表于 2016-11-20 10:05:08

最直接的办法就是买不粘锅，煎的时候鱼可以在锅里滑来滑去，我就是买了一个专门做鱼的

小神童12345 · 发表于 2016-11-20 10:10:57

鱼香用盐腌下

键盘键全黑 · 发表于 2016-11-20 10:26:12

破了也没有关系呀，自己吃好吃就行了

xiaoniuniu · 发表于 2016-11-20 10:55:41

我每次都热锅热油，就不会掉皮

电影是梦 · 发表于 2016-11-20 11:39:03

关键是下鱼的时候要把鱼身上的水沥干

星空xingkong · 发表于 2016-11-20 13:17:58

还是技术问题。。。

玻璃心 · 发表于 2016-11-20 18:35:57

就是心太急

[私房达人] 晒晚餐并且求助怎么煮鱼才不会掉皮！