《泰宁食在好》旅游饮食笔记

子鱼之滨 · 发表于 2016-5-30 18:54:21

本帖最后由子鱼之滨于 2016-5-30 18:55 编辑

   “ 大家好，我是刚刚公费从泰宁穷游回来的子鱼姐姐。什么是穷游呢？就是身无分文现金，依然能逛悠了这么些个天，想想也是蛮神奇的生存技能，这全赖于，我有一群大方土豪的小伙伴（钱包）。
   本篇讲述的是，子鱼姐姐这些天是如何免费吃喝撑到行程结束的~~哦不~应该是节俭有方.....”

   泰宁，是一个农业县，是全省商品粮基地，现有耕地面积16.6万亩，人均1.6亩，可用于发展特色农业，建立经济作物和种植园区，发展优质农产品。
   泰宁，是一个林业县，泰宁是我国南方林业生产重点县、南方集体林区改革试验区、全国山区综合开发示范县；林地面积达187万亩，占全县土地总面积的81.1%。
   泰宁，更是一个渔业县，水域面积8.5万亩，人均淡水养殖面积为全省平均水平的2.7倍。
   这就是一座依山傍水，物产丰富的闽西山城。
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【游浆豆腐】
   所谓的游浆豆腐，就是是汉族传统豆腐制作。是将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框内，压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富。
   在旅行社安排的每一顿用餐中，都会出现这一道菜，口味确实是不错的，豆腐的口感也丰富香嫩。当然，谁家的比较正宗，这就无从追究了。

【黑木耳】
每顿必出的菜之一，去过泰宁后，才知道，泰宁特产“黑木耳”。

【笋】
泰宁属福建省丰水滋润区，全县竹林面积达40.3万亩，200年就荣获“中国竹笋之乡”称号。所以，这竹笋嘛，也是每顿必有的菜之一了。
QQ截图20160530183358.jpg

【梅菜扣肉】
我不知道这道菜为啥也能顿顿出现，蛮猜测一下：是因为猪也是本地的特产吗？

【淡水鱼】
每顿必出的菜之一。泰宁县内，大小湖泊溪流，飞瀑泉水，无不清澈纯净。水源极为干净，即使是在这样大幅开发为旅游县城的环境趋势下，水源污染度仍很低。据说泰宁有个注册成专利的“大金湖有机鱼”，养在大金湖里的鱼，每天吃着湖里的金砂，多有财气，赶紧多吃两条！

不仅有全鱼，还有这种鱼肉加工品“鱼糜羹”，即将鱼肉制作成小颗粒。

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【旅游食品类】
无论去哪旅游，报什么团，导游总会各种手法的带你去消费场所走一圈，去了一分钱不花的人也比较少。本团的导游就导我们去了当地的一家特色食品厂的旅游团购门店，据说用导游卡团购还能打折，事实证明，打了0.92折左右吧~~
这个厂家的东西基本上以加工、半加工类特产为主。零食和土货、茶叶什么的吧！像笋干菌干、状元糕点、红军饼、驴打滚、擂茶...我一样也没买。我其实是个出门不爱带东西的人，就买了一点魔芋晶（像果冻一样的零食）、即食锥栗什么的，多少带一点回去给我妈尝一下吧？总共消费46元~

【腌菜类】
有的小伙伴们被这种腌菜给吸引住了，什么板蓝根、葛根，都能用来做腌菜，还会加入瓜子仁！一罐十元不贵，一不小心就买了几瓶，看到有的大妈还在一百两百的塞钱给老板，心里估计在数着：爷爷一瓶奶奶一瓶，爸爸一瓶妈妈一瓶，大姑小姨各一瓶，二伯三叔各一瓶，堂哥表姐，远房侄女~~哦，还有邻居家的马大姐也给她来一瓶！

小神童12345 · 发表于 2016-5-30 18:58:34

素菜那么多差评

子鱼之滨 · 发表于 2016-5-30 19:14:45

【开小灶篇】
   除了那些标配正餐外，也得挖掘点什么娱乐性的小吃宵夜吧！
在泰宁民主街，偶遇永安小吃店，想起以前曾吃过永安的粿条和鸭血，念念不忘的味道，再重逢，岂能错过！
   所谓粿条其实就是我们的锅边糊，只不过，他们用的是蒸的方法，均匀，Q弹，切成薄宽长片，大骨汤底。鸭血鲜嫩甜滑，拌上永安特产的黄辣椒，这口好！
   粿条6元，鸭血3元，卤料一两6元。泰宁的消费跟莆田比真是平民级哈！何况人家还是5A景区！一点都不任性呢！

【烧烤篇】
烧烤有了，酒有了，美景有了，连一起都月长撸的人也有了，还有什么不能干杯的理由？
人生不只是苟且，还有诗和远方~~~