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[私房达人] 水晶虾饺 |
![]() 主料:
虾,170克, 肥肉50克,, 澄面100克, 玉米淀粉40克
辅料:
胡萝卜一小块, 盐, 料酒, 胡椒粉, 糖, 香油
步骤:
1. 虾去虾线,3分之二切碎,三分之一切小块,肥肉切碎 ![]() 2. 我直接用料理机混合搅拌 ![]() 3. 胡萝卜切碎加入泥中,加入调味打上浆 ![]() 4. 面用开水搅拌混匀揉成团 ![]() 5. 搓成长条,切小剂子 ![]() 6. 我直接用刀背压扁,包上馅 ![]() 7. 像包水饺一样包起来,我只会这种包 ![]() 8. 水开,上过蒸10分钟,没蒸布,直接摘了几叶蕉叶垫着 ![]() 9. 噔噔噔,熟了,出锅,开吃 ![]()
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