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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【谁是粒粒】西芹炒肉

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[私房达人] 【谁是粒粒】西芹炒肉

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133 主题	987 帖子	8516 积分

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莆币: 192

发表于 2016-5-23 09:26:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

瘦肉

辅料:

西芹，蒜，

步骤:

1. 西芹洗净，切碎

2. 腌制肉，加一勺老酒，半勺酱油，鸡精，盐，加一点点生粉

3. 搅拌，腌制半个小时，加一些切碎的蒜。

4. 热油，炒香蒜，加入腌制的肉翻炒

5. 煎久一些，肉有微微的变色。

6. 加西芹翻炒，加酱油，加盐，加一些生粉水勾芡。

7. 煮熟了，装盘。

小贴士:

我的厨艺一直在摸索中，时好时坏。这次自我感觉技艺爆棚。

处理的瘦肉，肉味不重，非常美好。再加点西芹，中和一下，味道更好。

美味, 炒肉, 西芹

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参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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51 主题	1300 帖子	4351 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 36

发表于 2016-5-23 09:28:33 | 显示全部楼层

西芹的味道不怎么样

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8 主题	108 帖子	917 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 7

发表于 2016-5-23 11:05:41 | 显示全部楼层

腌制肉的调味加了好多啊

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2016-5-23 12:08:36 | 显示全部楼层

心情好，怎么煮都好

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姥姥的外婆

56 主题	1481 帖子	4594 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 63

发表于 2016-5-23 15:45:00 | 显示全部楼层

好吃就行了

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44 主题	686 帖子	2661 积分

Rank: 4

莆币: 23

发表于 2016-5-23 17:08:46 | 显示全部楼层

炒肉，最难把握的是肉味

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