说说正荣xx和xx面包店，差距为何这么大

瓶子人生 · 发表于 2015-9-24 11:11:51

不知道大家有没这么个印象，85度c旁边总有一家复茂，复茂旁边总有一个向阳坊！
同类产品聚集形成一个稳定的消费市场，这也是无可厚非，是商业运营的一个普遍做法嘛。但我很想问，是什么勇气让复茂开在85度旁边？

就眼前的这两家，我想随意吐吐槽下

首先，店面直观印象
我们可以明显看到，85的灯光开得很足，整个店面非常亮堂，相比之下，复茂灯光暗淡，难以吸引消费者的注意！而且复茂的地理位置也明显比85度弱，靠近角落，人流量都被85度吸走了。

第二，品牌logo
85度有种轻时尚的感觉，非常简单清新。
而复茂却有种东施效颦的尴尬。logo升级，我能说更丑了吗？我们可以看出复茂想走“文艺”高逼格路线，一改之前只售卖面包的单一模式，升级成了咖啡烘焙小资店。店面招牌底色换成黑色，整个格调似乎有那么点感觉，但相信我，这只是错觉，真的经不起仔细研究。且看，招牌上面右下角的四个小图标就露出了它的乡土本色，配着白、蓝、黄、红这样的色调，色彩搭配极其不合理。

第三，面包口感
很多人都在困惑，面对向阳坊、85度、还有一大波来袭的什么哈尔麦森、优朵拉、九零客栈等等新型烘焙店，复茂这个老牌子怎么就不思进取呢？他们都不会去调查市场口味的吗？？？口感老旧，甚至难吃，面包样式单一，包装普通，如果真要找出一个吸引消费的优点，就是价格还比较实惠吧。店里5元左右的面包还是挺多的，这在向阳坊、85度是比较少见。

复茂是我们莆田的牌子，在过去它一直是莆田人心中首选的面包牌子。但是，随着市场竞争，一些外地、新型的面包店陆续引进，复茂的地位已经难保了。作为莆田人，我们肯定不愿意看到复茂遭受这样的重创，但我们只是个消费者，我们是奔着食品的性价比、店铺的环境去的啊，总不能凭着旧情就去复茂吧？

所以复茂，你能不能争口气？