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查看: 5416 | 回复: 6

[私房达人] 【快跑后厨】==扁食花哈汤、油煎小黄鱼、爆炒乌贼

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1213 主题	3万帖子	11万积分

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莆币: 1129

发表于 2015-9-19 11:16:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

俺的2人午餐出炉：扁食花哈汤、油煎小黄鱼、爆炒乌贼

评分

参与人数 3	积分 +62	莆币 +2	收起理由
飘飘欲仙	+ 30		快到碗里来
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了
星空xingkong	+ 22

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147 主题	3417 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 51

发表于 2015-9-19 11:20:36 | 显示全部楼层

快跑，我好像有看你有炒过猪舌，那个是要炒久一点还是爆炒？

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1213 主题	3万帖子	11万积分

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莆币: 1129

楼主| 发表于 2015-9-19 12:02:39 | 显示全部楼层

wodemen 发表于 2015-9-19 11:20
快跑，我好像有看你有炒过猪舌，那个是要炒久一点还是爆炒？

爆炒，不要炒太久，太久肉会太硬不好咬！

小窍门：猪舍切片好了以后加点盐和老酒还有地瓜粉，放到沸水里焯水下捞起！然后再拿去爆炒，不但容易熟肉质还更嫩！==同样适用爆炒猪心等

点评

wodemen 谢谢了发表于 2015-9-19 14:46

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305 主题	1万帖子	4万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 66

发表于 2015-9-19 17:03:38 | 显示全部楼层

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下雨不打伞

1 主题	71 帖子	292 积分

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莆币: 1

发表于 2015-9-20 16:21:19 | 显示全部楼层

看着很有胃口啊

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365 主题	10万帖子	15万积分

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莆币: 109

发表于 2015-9-20 22:02:31 | 显示全部楼层

三个菜都不错

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