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[私房达人] 【喵の厨房】酸奶慕斯 |
![]() 主料:
饼干碎90g, 酸奶260g, 淡奶油200g
辅料:
黄油30g, 吉利丁粉10g, 糖粉适量, 水40ml, 蓝莓酱适量
步骤:
1. 将黄油隔水融化,然后将已经融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。将搅拌好的饼干碎倒入6寸的蛋糕模具中压平后放入冰箱冷藏。 ![]() 2. 将吉利丁粉倒入碗中加40ml冷水隔水融化。 ![]() 3. 酸奶中加适量糖粉搅拌均匀,将已经融化的吉利丁粉倒入酸奶中搅拌均匀后放在一边。 ![]() 4. 淡奶油中加适量糖粉,用电动打蛋器将奶油打发至出现纹路。 ![]() 5. 将酸奶倒入已打发的奶油中,搅拌均匀,这就是搅拌好的慕斯液。 ![]() 6. 将搅拌好的慕斯液倒入蛋糕模具中,放入冰箱中冷藏4个小时后即可取出。成功脱模后抹上蓝莓酱。 ![]()
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