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[私房达人] 【喵の厨房】酸奶慕斯

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发表于 2015-8-21 15:44:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
饼干碎90g, 酸奶260g, 淡奶油200g
辅料:
黄油30g, 吉利丁粉10g, 糖粉适量, 水40ml, 蓝莓酱适量
步骤:

1. 将黄油隔水融化,然后将已经融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。将搅拌好的饼干碎倒入6寸的蛋糕模具中压平后放入冰箱冷藏。

2. 将吉利丁粉倒入碗中加40ml冷水隔水融化。

3. 酸奶中加适量糖粉搅拌均匀,将已经融化的吉利丁粉倒入酸奶中搅拌均匀后放在一边。

4. 淡奶油中加适量糖粉,用电动打蛋器将奶油打发至出现纹路。

5. 将酸奶倒入已打发的奶油中,搅拌均匀,这就是搅拌好的慕斯液。

6. 将搅拌好的慕斯液倒入蛋糕模具中,放入冰箱中冷藏4个小时后即可取出。成功脱模后抹上蓝莓酱。

小贴士:
本帖最后由 土鳖 于 2016-4-13 11:59 编辑

过程忘记拍照了,所以过程图用网上的图片。没有什么时间做,所以就昨晚做了今天中午拿出来。匆匆忙忙赶着上班,尝了两口还是挺不错的。表面的酱可以涂多一点。我已经在减肥的道路上越走越远了。
QQ图片20150821153257.jpg

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发表于 2015-8-21 15:47:27 | 显示全部楼层
鳖哥,这是你自己做的吗??

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 楼主| 发表于 2015-8-21 15:48:22 | 显示全部楼层
东门庆 发表于 2015-8-21 15:47
鳖哥,这是你自己做的吗??

嘿呀,结果略丑。

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发表于 2015-8-21 15:48:54 | 显示全部楼层
很高大上的样子

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发表于 2015-8-21 15:49:22 | 显示全部楼层
好看啊  好吃吗?

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 楼主| 发表于 2015-8-21 15:49:57 | 显示全部楼层
喵喵咪啊 发表于 2015-8-21 15:49
好看啊  好吃吗?

急着上班,就吃了两口,感觉还不错,又塞回冰箱去了,等下班回家再吃。

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发表于 2015-8-21 15:51:59 | 显示全部楼层
土鳖 发表于 2015-8-21 15:48
嘿呀,结果略丑。

一定不好吃,因为我都没吃到

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 楼主| 发表于 2015-8-21 15:56:17 | 显示全部楼层
东门庆 发表于 2015-8-21 15:51
一定不好吃,因为我都没吃到

你是坏蛋。

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发表于 2015-8-21 15:59:05 | 显示全部楼层

我哪里坏了啊。。。我只是说出了我的心里话

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 楼主| 发表于 2015-8-21 16:00:51 | 显示全部楼层
东门庆 发表于 2015-8-21 15:59
我哪里坏了啊。。。我只是说出了我的心里话

从里到外,从上到下,全都坏透了
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