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[私房达人] 【黄姐家常菜】晚餐推荐下酒必备:板栗罗卜鸡+牛肉粒 |
主料:
鸡腿三个17.3元,板栗17元,红罗卜一个
辅料:
老酒,姜,料酒,红烧酱油,盐,蚝油, 八角
步骤:
1. 板栗用冷水煮,烧开就能去膜了。
2. 鸡腿用清水+料酒浸泡,不需要焯水
3. 总材料
4. 爆香姜丝及八角
5. 加入板栗罗卜先炒,有香味就可以装起备用
6. 接着把鸡腿加入稍煎下
7. 再加入备用的板栗
8. 红烧酱油,盐,蚝油,清水漫到水平面
9. 大火烧天改中火一直煮到收汁,喷点老酒装盘
10. 色彩鲜艳,食之有味
11. 黑椒牛肉粒
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点评
星空xingkong
昨晚吃的,现在发贴
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