14124
|
25
|
[私房达人] 【黄姐家常菜】改良版:酸汤肉片 |
![]() 主料:
梅花肉
辅料:
金针菇,酸咸菜、白醋、生抽、剁椒汁、生粉等 , 姜片,蒜头
步骤:
1. 金针菇清水浸泡后(主要去掉那种异味),焯熟放碗底 ![]() 2. 爆香姜片及蒜头 ![]() 3. 入酸咸菜稍炒并加入清水,再加入一勺剁椒的汁烧大开。 ![]() 4. 约2分钟后,酸菜先捞到碗里。 ![]() 5. 余下的汤汁加半勺白醋下去。 ![]() 6. 接着腌制好的梅花肉一片片下,别动,盖上煮开。 ![]() 7. 最后装碗,葱花,淋点点热油。 ![]() 8. 没有青红椒圈,就加点红色剁椒装饰下吧。 ![]()
评分本帖被以下专辑推荐:
| ||
| ||
点评
星空xingkong
炝肉的加长版
| ||
|
||
点评
星空xingkong
吃吧吃吧不是罪
| ||
| ||