抓住男人的胃！贤惠的妹子的必杀技！

住进苹果心脏 · 发表于 2015-3-11 15:51:38

本帖最后由住进苹果心脏于 2015-3-11 17:26 编辑

虎皮鹌鹑蛋美味红烧肉（不好意思名字有点长~）是楼主的拿手绝活，独家秘制，一般人我不告诉她哟。。

肉肉洗干净，加花椒，姜片煮，10多分钟后捞出切块。我喜欢切得比较大！

配料都在这哦，自己数一数！注意香料不要太多否则把肉味压到了！

炒糖色，用白糖冰糖都可以。

用油炒，水炒或都行。小火，用锅铲一直不停的搅动，至锅内糖全部熬化，呈棕红色微微翻泡时，加一碗开水进切，烧开后盛出备用！

辅料：鹌鹑蛋，油烧八成热，下入鹌鹑蛋炸出虎皮！

这一步很重要！小火，下肉慢慢煸炒，这个过程比较久，大概要十多分钟。只有把油都煸出来了，吃起才会肥而不腻！

到这样就差不多了！

下葱姜蒜，花椒，香料等，翻炒一哈！

加水，加盐，鸡精，料酒。酱油就不必了，加了有点黑。。再炒好的糖色，

盖起，小火煨制一到一个半小时。自己把握哈~

可以把调料挑出来，装盘比较好看。。（不好意思，楼主有强迫症~~）

等到差不多，下入鹌鹑蛋，大火收汁。

装盘后。。。看！有种流口水的冲动。。。

贤惠的妹子学起来！

仆仆小田 · 发表于 2015-3-11 15:54:49

娇滴滴的肉，咕噜噜的肚子已在叫

被激活 · 发表于 2015-3-11 16:09:02

给我一块我就跟你一起玩耍

安眠时光 · 发表于 2015-3-11 16:11:38

这太勾魂了，晚上看来要买红烧肉吃了！！

女生也打LOL · 发表于 2015-3-11 17:12:28

自己做的比较放心，外面卖的要是有这么个色泽我就要怀疑是不是加色素了。。

住进苹果心脏 · 发表于 2015-3-11 17:18:39

被激活发表于 2015-3-11 16:09
给我一块我就跟你一起玩耍

还是自己做吧，真的很下饭哦。。

住进苹果心脏 · 发表于 2015-3-11 17:19:31

女生也打LOL 发表于 2015-3-11 17:12
自己做的比较放心，外面卖的要是有这么个色泽我就要怀疑是不是加色素了。。

绝对不加色素，色香味俱全。。自豪中~~

星空xingkong · 发表于 2015-3-11 18:20:42

好,太好了

红桃A · 发表于 2015-3-11 20:33:58

很好

健忘症怎么治 · 发表于 2015-3-12 08:50:42

果然很贤惠

[私房达人] 抓住男人的胃！贤惠的妹子的必杀技！