【晚餐推荐】家里煤气没了，电饭锅做了一顿牛排

解脱的胖子 · 发表于 2015-2-27 09:25:57

昨晚做饭的时候突然遭遇没煤气，于是用电饭锅做了一顿饭，不得不感概电饭锅的强大，什么都能做。这个作为晚餐推荐应该不错
成品图修了一下，这样会比较高大上

简单过程如下：
材料：牛外脊肉、盐、黑胡椒、黄油
西红柿、胡萝卜、洋葱、西葫芦、紫甘蓝、黑胡椒、橄榄油

1、把牛肉用刀背拍松，在牛肉两面都上撒上盐和胡椒粉，密封腌制

2、把所有配菜都切成块，把除了西红柿和紫甘蓝之外的蔬菜放到碗里加入盐、黑胡椒、大蒜碎、橄榄油拌匀腌制10分钟。

3、电饭煲加热加入少许橄榄油倒入腌制的蔬菜翻炒盖盖焖2分钟让胡萝卜和西葫芦充分成熟。
然后再加入西红柿和紫甘蓝，用的是煮饭模式

4、电饭煲煮饭模式内胆烧开加入黄油，洋葱碎爆香，放入腌制好的牛排撒上黑胡椒粉煎制，整个过程不需要盖盖。
煎完一面煎另一面，用筷子夹住煎一下四周注意牛肉的成熟度。大概七八分熟就好了