【午餐推荐】酸甜可口的橙汁排骨

海浪冰箱 · 发表于 2015-1-30 13:05:08

橙汁排骨：

材料：排骨500g，橙子1个，糖，生抽，八角，大葱，姜，盐，白芝麻；

1.排骨洗净,放清水里浸泡约2小时,去除血水;

2.排骨焯水;

3.焯排骨的水倒掉不用,再把排骨冲洗干净,重新换一锅清水,加入姜片,大火烧开,转小火炖煮约1小时,至排骨酥烂;

4.橙子去皮,去白膜,榨成汁,然后把渣滓滤去不用,留橙汁备用;

5.锅烧热,入少许油,放入适量的糖,炒化成金黄色;

6.放入排骨,均匀翻炒上糖色,

7.倒入橙汁;

8.加入大葱,姜片,八角,盐和生抽,喜欢颜色深一些的,也可以加入适量老抽上色,盖盖转小火炖煮至排骨入味;

9.待汤汁收得差不多时,撒熟的白芝麻;

10.拌匀即可;

11.酸甜可口的橙汁排骨,

莆田浪 · 发表于 2015-1-30 13:55:46

清风徐来 · 发表于 2015-1-30 17:17:49

好诱人，橙汁也可以做调料，涨见识了。

昕沂 · 发表于 2015-1-30 20:20:20

比邻却天涯 · 发表于 2015-1-30 22:33:06

litchima · 发表于 2015-1-31 11:54:19

看着就好美味。酸甜可口。

小叶榕 · 发表于 2015-2-2 13:53:43

历害，这道菜孩子们肯定喜欢

是，不是 · 发表于 2015-2-2 14:02:03

好想吃啊

满天星星 · 发表于 2015-2-2 20:29:30

随着嘎嘎 · 发表于 2015-2-3 16:30:49

橙汁排骨感觉不错

[吃喝玩乐] 【午餐推荐】酸甜可口的橙汁排骨