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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 莆仙资讯 › 宝糕怎么做，求助啊！

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查看: 34682 | 回复: 8

[网友互助] 宝糕怎么做，求助啊！

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我爱你一辈子

8 主题	267 帖子	1411 积分

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发表于 2014-11-1 11:38:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

QQ截图20141101113704.jpg

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在福州和湄洲岛对岸买过这种软糕，网上说叫兴化软糕或者软宝糕，也有叫茯苓糕，很喜欢吃。发现网上很多人都说好吃，但是没找到制作方法。哪个莆田网友知道做法，请教我怎么制作。这么好的传统工艺，应该留有文字记录，否则失传可惜。
我们宁德以前也有少部分人做，就叫软糕，现在找不到了。以前在常州读书时，常州的重阳糕倒是比较像，中间有夹上白糖的。
请内行的网友指导一下，谢谢！

莆田美食, 莆田茯苓糕

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19 主题	364 帖子	1167 积分

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发表于 2014-11-1 11:45:17 | 显示全部楼层

想吃，不想做

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629 主题	3060 帖子	2万积分

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莆币: 39

发表于 2014-11-1 12:09:52 | 显示全部楼层

请来秀屿月塘乡联新村，村里很多人都是制作宝糕能手

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狂人在卖鞋

117 主题	1万帖子	2万积分

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莆币: 235

发表于 2014-11-1 13:43:55 | 显示全部楼层

米磨好了拿去蒸

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185 主题	5742 帖子	1万积分

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莆币: 68

发表于 2014-11-1 14:56:12 | 显示全部楼层

我老妈就会，呵呵

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1 主题	12 帖子	170 积分

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莆币: 2

发表于 2014-11-1 15:02:32 | 显示全部楼层

我只喜欢软软的蛋糕，这种太硬了，口感不喜欢

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suisuinuan11223

81 主题	2982 帖子	7526 积分

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莆币: 34

发表于 2014-11-1 15:05:18 | 显示全部楼层

我也想知道是怎么做的，挺好吃的

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93 主题	532 帖子	4305 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 115

发表于 2014-11-1 15:59:49 | 显示全部楼层

不就是米糕么

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24 主题	91 帖子	833 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 7

发表于 2014-11-1 22:00:22 | 显示全部楼层

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