*栗味*在家用炖鍋也能自制超美味的鹵肉(懶人做法)

litchima · 发表于 2014-6-7 21:09:31

材料
猪五花肉2塊，瘦肉一塊(小孩子喜歡) ，大蒜头几颗，生姜少许，味事達的味极鮮生抽，糖兩大勺.

猪五花肉2塊，瘦肉一塊

糖

味极鮮

推薦用炖鍋,這樣鹵出來的五花肉不油膩,而且肉質是嫩嫩的,相當地入味.

litchima · 发表于 2014-6-7 21:09:37

本帖最后由 litchima 于 2014-6-7 21:14 编辑

不要加水,只放糖和味极鮮,其他的輔料都不要,味极鮮沒過肉就可以,

時間大概炖2個小時,中間要翻轉一兩次,這樣會讓肉均勻入味.

上成品,裝盤放涼

切片裝盤,刀工有限,切得有點厚了,哈哈.

剩下的鹵湯可以加米飯,相當相當地美味.

litchima · 发表于 2014-6-7 21:15:30

几何线发表于 2014-6-7 21:10
吃货支持

謝謝支持,

litchima · 发表于 2014-6-7 21:19:41

ptczf 发表于 2014-6-7 21:17
还有这一手啊！！期待期待！

吃貨嘛.

litchima · 发表于 2014-6-7 21:23:14

妩媚小女人发表于 2014-6-7 21:20
味道好不，我流口水了

相當地美味,不要加太多別的東西哈.

litchima · 发表于 2014-6-7 21:24:51

史蒂芬ico 发表于 2014-6-7 21:23
这样叫红烧肉还是卤肉

鹵肉哦,紅燒不是這樣的做法.

litchima · 发表于 2014-6-7 21:28:03

潦勋发表于 2014-6-7 21:26
这么油腻，我看得好害怕。。。要冲刺论坛元老，就不加分了

不油膩哈,你分那麼多,送點給我啦.

litchima · 发表于 2014-6-7 21:56:28

冬天里的一阵风发表于 2014-6-7 21:33
跟饭店有的比啊，味道肯定棒

自己可以试试，方便简单

litchima · 发表于 2014-6-7 21:56:50

cathyyang 发表于 2014-6-7 21:36
看起来不错，改天我也试试

嗯呀，可以试试，哈哈

litchima · 发表于 2014-6-7 21:57:22

乱了思绪发表于 2014-6-7 21:45
成品切的很漂亮

谢谢哈，个人绝的太厚了些

[私房达人] 栗味在家用炖鍋也能自制超美味的鹵肉(懶人做法)