楼主: 莆仙小翁

[私房达人] 斑竹手艺土豪享受——鲍鱼鲜虾海鲜卤面

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发表于 2014-5-5 11:30:29 | 显示全部楼层
莆房小翁 发表于 2014-5-5 10:46
你可是女超人啊。。

{21-102}

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发表于 2014-5-5 11:46:59 | 显示全部楼层
再也不用担心露营没快跑就没卤面了

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ptczf 哈哈。。  发表于 2014-5-5 16:59

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发表于 2014-5-5 11:54:30 | 显示全部楼层
小wen这样煮鲁面你老婆满意?

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发表于 2014-5-5 11:58:05 | 显示全部楼层
这是几个人吃点节奏?

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点不小 没空看帖子。。。。呜呜。。。。你 湄洲帖子偶都还没去看。。。  发表于 2014-5-6 08:04
ptczf 点不小消失好久好久了  发表于 2014-5-5 16:59

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所有的悲痛和悔恨,敌不过一场意外的惊喜。

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发表于 2014-5-5 11:58:51 | 显示全部楼层
土豪翁。请带上我一起吃。。

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 楼主| 发表于 2014-5-5 11:59:40 | 显示全部楼层
点不小 发表于 2014-5-5 11:58
这是几个人吃点节奏?

5个人啊

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 楼主| 发表于 2014-5-5 12:00:01 | 显示全部楼层
石瞒芋 发表于 2014-5-5 11:58
土豪翁。请带上我一起吃。。

请跟紧我的步伐

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发表于 2014-5-5 13:14:17 | 显示全部楼层
太满了,要添一双筷子吗

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发表于 2014-5-5 13:22:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 ptcyy88 于 2014-5-5 13:26 编辑

翁宝宝:师傅给你指出这道卤面中的不足之处----以鉴下次改进!
一:五花肉和鲜菇要切长方形的小条
二:五花肉要逼油出来后加蒜泥小炸一下,把蒜泥油捞起一小碗最后下绿菜时用
三:不见油----------最后起锅下青菜时要加点熟油
四:大白菜一开始就要下油锅炒一下,而且要切小块一点
五:海里的活鲜不能用盐水浸---一浸就会死!
六:在下面条前加调味料的时候加点耗油或者生抽颜色会好看点!
七:面条时间煮太短--------汤太稀不够稠!
八:绿色的菜太少-------可以加些韭菜+芹菜+芥蓝菜或者小白菜!
除了以上8点--------总的还不错!下次露营翁老板为大家再露一手!

点评

潦勋 1、2、3、6、8平常我会注意一些  发表于 2014-5-5 21:16
lcb 卤面还是得看快跑,小翁再试几次就可以成功了  发表于 2014-5-5 17:33

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发表于 2014-5-5 13:24:25 | 显示全部楼层
好多一锅,小翁一个人吃的完么
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