尾牙煮几个菜拜拜自己，外面的鞭炮庆祝不停好热闹

远影 · 发表于 2013-1-27 15:44:19

本帖最后由远影于 2013-1-27 15:45 编辑

东训水库特大的草鱼，本来要煎的，后来改刀切小块成炸的

放上姜蒜，料酒，鸡精，盐，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，加一些炸粉，生粉，地瓜粉，再次搅拌均匀

下锅炸开了，切这么小小块很容易就熟了

一大叠可以当零嘴，所以不再加工，加了炸粉和鸡蛋很脆香，鱼肉很嫩

快过年了，东西涨价了，这么几条35块

半炒半煮完了加点老酒，蒸鱼鼓油，撒上椒盐出锅

May · 发表于 2013-1-27 15:46:20

这么早就煮好了，看了肚子好饿。

豆滚丁 · 发表于 2013-1-27 15:57:53

和我家的一样一样的。。

远影 · 发表于 2013-1-27 15:59:19

问一下厨神们，大家什么处理墨鱼的，看我刚剪这么一小块，剪刀就废掉了，手还很痛呢，平时都找人帮忙，是一副事不关己的样子，今天试试还真硬，用刀切更没力气

星空xingkong · 发表于 2013-1-27 16:22:57

鱿鱼干想吃多少，泡了再剪很好剪的

白影 · 发表于 2013-1-27 17:08:59

那虾没几条啊，就35吗？

东乐乐 · 发表于 2013-1-27 17:12:28

煮的真好，很麻利.

lfq8332 · 发表于 2013-1-27 22:30:29

以后没食欲的时候就上来看看，嘿嘿嘿

玻璃心 · 发表于 2013-1-28 09:00:43

换剪刀吧，哈哈

亚特兰特 · 发表于 2013-1-28 09:14:53

那个什么菜是一根一根的摆上去的吗

[私房达人] 尾牙煮几个菜拜拜自己，外面的鞭炮庆祝不停好热闹