来俩汤，一个养生的，一个适合夏天的.......

x234794241 · 发表于 2012-9-4 14:39:59

加入莲子，芡实，薏米等一起炖..........

蛤肉苦瓜羹28.JPG

蛤肉苦瓜羹........有黄瓜，西红柿，苦瓜，花蛤肉，蛋清再勾芡........

星空xingkong · 发表于 2012-9-4 14:46:22

你煮的？
为什么要拍得这么好

x234794241 · 发表于 2012-9-4 14:50:40

这个还真不是我做的.......不拍好看点客人进来点菜会有食欲吗？？？

x234794241 · 发表于 2012-9-4 14:51:00

星空xingkong 发表于 2012-9-4 14:46
你煮的？
为什么要拍得这么好

这个本是必须得下的......

星空xingkong · 发表于 2012-9-4 14:55:17

第一个好喜欢，
哪天我也来
但肯定拍不出你这效果

x234794241 · 发表于 2012-9-4 14:58:01

星空xingkong 发表于 2012-9-4 14:55
第一个好喜欢，
哪天我也来
但肯定拍不出你这效果

第一个我今天做给我嫂子吃了...我也尝了，，，的确不一般.........你有可能会拍出这么好的效果的....反正我是不可能拍出这么好效果的，，，，这是请人过去拍的，，，，钱呐........

勺子家 · 发表于 2012-9-4 14:59:49

我就喜欢第二道那个汤来着，很理口啊

星空xingkong · 发表于 2012-9-4 15:00:34

第一道应该是用高汤煲芡实及莲子
猪肚是不是白切的，然后加在最上面？
还是跟高汤一起熬，拍照时调整的。

x234794241 · 发表于 2012-9-4 15:09:22

星空xingkong 发表于 2012-9-4 15:00
第一道应该是用高汤煲芡实及莲子
猪肚是不是白切的，然后加在最上面？
还是跟高汤一起熬，拍照时调整的。

莲子，芡实，薏米，先用高压锅压熟，，，再把洗好捞过的猪肚一起放入高压锅一起再压熟....第一次加的水较少，第二次入猪肚的时候再加高汤一起压......拍照的时候碗底有垫东西的.....

未雨绸缪 · 发表于 2012-9-4 15:50:34

喂咦。。。。。这个我喜欢哈。。。。。。

[私房达人] 来俩汤，一个养生的，一个适合夏天的.......