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[网友爆料] 高烧40℃还腹泻,一家四口全中招!只因一道家常菜,近期高发

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发表于 2020-7-17 09:10:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎炎夏日,没有食欲
来一盘爽口美味的
凉拌皮蛋
是很多人的“常规操作”
微信图片_20200717090800.jpg
图片来源:视觉中国

不过,夏季很多家庭餐桌上
经常出现的这道菜肴
却让成都蒲女士一家进了医院…

7月11日
四川成都市民蒲女士
他们一家4人在吃晚饭后不久
都出现了恶心、腹泻、发热等症状
随后前往医院就诊

“皮蛋我吃过生的,吃过熟的,吃过隔夜的,唯独这一次家里4个大人吃了4个都拉肚子,只是有的轻有的重,但无一幸免。”

蒲女士表示
她丈夫的情况比较严重
半夜的时候开始恶心
次日凌晨4点开始拉肚子,出现发热症状
体温高达40°C
经四川省人民医院(东院)医生诊断
是吃皮蛋引起的食物中毒

为何吃皮蛋会中毒?
难道是皮蛋的问题?

对此,蒲女士介绍
“皮蛋是在外面菜市场买的,吃的时候也洗了
用青椒和醋那些拌的”
那怎么会吃了就中毒呢?
不止蒲女士一头雾水
相信各位街坊看了也十分不解吧

之后
蒲女士询问医生得知
“夏天本来就是皮蛋中毒的高发季
也不是说不能吃
只是要慎重,煮熟了吃,不要凉拌”

目前
蒲女士的丈夫仍在住院治疗
微信图片_20200717090804.jpg


那么问题来了
皮蛋导致的食物中毒有哪些症状?
如果皮蛋中毒该怎么办?

据成都市第二人民医院急诊科副主任李和莅介绍,皮蛋中毒的事情每年都在发生,特别是夏季。常见的中毒反应有呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等。

“发热往往比较普遍,而且是持续数天的高热,腹泻症状往往比较严重。”

李主任表示
皮蛋中毒的原因最常见的是
由沙门氏杆菌引起
他建议,皮蛋最好不要生吃
可以将皮蛋加热成菜品后再食用

“致病菌沙门氏杆菌毒力很强,皮蛋非常容易让沙门氏杆菌全面占领,因此皮蛋在拌好后最好在1-2小时内吃完。”

此外,如果吃皮蛋引起中毒后
要立即进行催吐
并及时到医院就诊

来源:成都商报-红星新闻

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发表于 2020-7-17 09:12:20 | 显示全部楼层
我还挺喜欢吃这东西的

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发表于 2020-7-17 09:14:03 | 显示全部楼层
皮蛋只吃过皮蛋瘦肉粥

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发表于 2020-7-17 09:22:21 | 显示全部楼层
谁说皮蛋不能生吃的,我就经常吃也没什么问题

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发表于 2020-7-17 09:31:01 | 显示全部楼层
皮蛋不都是生吃吗

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发表于 2020-7-17 09:33:02 | 显示全部楼层
都不敢吃了

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发表于 2020-7-17 09:52:28 | 显示全部楼层
从小到大都是生吃皮蛋也没事啊。

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发表于 2020-7-17 10:17:12 | 显示全部楼层
幽门螺旋杆菌也很可怕

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发表于 2020-7-17 10:22:39 | 显示全部楼层
还是煮熟吃吧

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发表于 2020-7-17 10:48:39 | 显示全部楼层
那要怎么煮,蒸一下?
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