【黄姐家常菜】双肉扒豆腐

星空xingkong · 发表于 2012-7-14 13:56:08

老中青少皆宜的一道菜, 钱不多, 营养则多多..配稀饭干饭拌面均可...

豆腐先用盐水泡泡

蒸10分钟(蒸后水倒掉)待用

瘦肉先剁碎,上面加鸡肉再剁

肉未调味调匀(蚝油, 生抽.盐.蘑菇精, 香葱油)

爆锅料: 蒜片,葱白段, 玉米料(按自己喜欢的)

爆香后,把肉未加入炒熟

加点簿芡水

煮好的肉未盖到豆腐上..

小壳 · 发表于 2012-7-14 14:58:01

这样子豆腐会好吃吗？？？怕不够入味。

zhenkoko · 发表于 2012-7-14 15:12:46

我喜欢吃豆腐炖咸鱼干汤。。。

zhenkoko · 发表于 2012-7-14 15:15:55

黄姐啊，我们专业的大厨也不上您的手艺。。。

低碳哥 · 发表于 2012-7-14 15:29:06

豆腐原来可以这样吃！

星空xingkong · 发表于 2012-7-14 16:10:59

小壳发表于 2012-7-14 14:58
这样子豆腐会好吃吗？？？怕不够入味。

豆腐泡过盐水，本身有咸味了
再被肉盖着，汁泡着，
味道够了。

星空xingkong · 发表于 2012-7-14 16:14:01

zhenkoko 发表于 2012-7-14 15:15
黄姐啊，我们专业的大厨也不上您的手艺。。。

你炒掉他。。
我来。。

勺子家 · 发表于 2012-7-14 16:26:35

本帖最后由勺子家于 2012-7-14 16:26 编辑

星空xingkong 发表于 2012-7-14 16:14
你炒掉他。。
我来。。

黄姐自己掌勺开家店吧，我们都去关顾哈

彬彬力量 · 发表于 2012-7-14 19:55:28

楼主就是厉害，值得大家学习