六一节的葡萄干司康

玻璃心 · 发表于 2012-6-2 14:43:32

司康是英式的一款茶点，一般用的是泡打粉，今天做的是酵母粉版，口感更绵软，而且酵母也比泡打粉来得健康。下面有提到的小勺是5ML的

葡萄干用水洗后晾干

250克的面粉加入60克软化的黄油,小半勺盐.

将黄油和面粉干捏至混合

取30克白糖,

加入一勺的酵母粉

加入30ML的全蛋液

倒入120克的牛奶

拌匀后

倒入面粉中,和成团

将面团压扁,包入葡萄干,再压扁,再包入重复两次

包好葡萄干的面团密封放入冰箱保鲜一晚上

第二天取出擀开,切小块

刷全蛋液,入烤箱185度15-20分钟

勺子家 · 发表于 2012-6-2 14:45:33

羡慕嫉妒恨啊~~~为什么我什么都不会

玻璃心 · 发表于 2012-6-2 14:47:52

勺子家发表于 2012-6-2 14:45
羡慕嫉妒恨啊~~~为什么我什么都不会

其实烘焙不难的，动手一下就会了

九华山 · 发表于 2012-6-2 15:07:52

九华山 · 发表于 2012-6-2 15:08:00

这个有没有邮寄啊

米饭帮主 · 发表于 2012-6-2 15:18:20

看标题，我就知道这肯定又是一道好果的美食，果然又流口水了

糖果. · 发表于 2012-6-2 15:23:45

小土豆 · 发表于 2012-6-2 15:35:03

玻璃心V5,各种美食。。而且家里美食材料也备的很齐全

风云520 · 发表于 2012-6-2 15:48:19

这个当早餐一定很爽口

柠檬爸爸 · 发表于 2012-6-2 16:56:48

{21-136}家里肯定很多料，天天做好吃的，流口水啊