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下午茶菠菜蛋饼

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发表于 2012-2-20 16:41:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

准备好所有食材。枸杞子表面冲洗干净后用开水浸泡10分钟，浸泡的水倒掉，榨菜切成细粒备用。

下午茶, 菠菜

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参与人数 1	积分 +18	收起理由
阿郭	+ 18	赞一个!这个我要学。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:41:44 | 显示全部楼层

用少许热水将面粉调到稍微有点稠稠的，多调一会儿，别让面粉结块。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:42:02 | 显示全部楼层

打入鸡蛋继续搅匀。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:42:23 | 显示全部楼层

锅内水煮开后，放少许油，再下菠菜焯烫半分钟，马上捞起，挤干水分后切碎。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:42:43 | 显示全部楼层

将分别切好的菠菜和榨菜混合在一起，加少许五香粉。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:43:03 | 显示全部楼层

加少许白胡椒粉。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:43:23 | 显示全部楼层

加少许鸡精。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:43:45 | 显示全部楼层

滴少许麻油。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:44:07 | 显示全部楼层

锅热后，刷上少许油，倒入调好的面糊。

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楼主| 发表于 2012-2-20 16:44:25 | 显示全部楼层

两面煎成金黄色。

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