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[私房达人] 天冷了，最适合来一盘板栗炖鸡！

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盛夏微醺

77 主题	520 帖子	4129 积分

黄金会员

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莆币: 143

发表于 2015-12-4 08:46:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

半只鸡, 干香菇, 板栗

辅料:

姜, 蒜, 葱, 料酒, 盐, 糖, 老抽

步骤:

1. 香菇用温开水泡发备用

2. 姜切片，蒜拍成末，锅内加少量油，翻炒

3. 放入鸡肉炒至变色，加入料酒、老抽、糖、盐

4. 再加入香菇稍微翻炒

5. 最后倒入板栗，加入适量开水（煮水时可以加入香菇水，味道更香）和食材差不多齐平

6. 大火烧开，收汁，转小火盖上锅盖，炖煮10分钟，最后撒上一小把香葱

小贴士:

有鸡肉的鲜滑，板栗的清甜，冬天里来一盘热腾腾的香菇板栗烧鸡，心里也会觉得温暖

香菇, 板栗

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参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	快到碗里来

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秀色可餐

37 主题	711 帖子	3262 积分

黄金会员

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莆币: 27

发表于 2015-12-4 08:49:24 | 显示全部楼层

这样的搭配很好吃的

小妞@

4 主题	180 帖子	858 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 11

发表于 2015-12-4 08:52:50 | 显示全部楼层

都是最爱啊

盛夏微醺

77 主题	520 帖子	4129 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 143

楼主| 发表于 2015-12-4 09:21:56 | 显示全部楼层

秀色可餐发表于 2015-12-4 08:49
这样的搭配很好吃的

是啊

阳台留给我

25 主题	640 帖子	1908 积分

高级会员

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莆币: 25

发表于 2015-12-4 09:35:20 | 显示全部楼层

只要板栗是软的我就喜欢

我是格鲁特

50 主题	526 帖子	2287 积分

高级会员

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莆币: 35

发表于 2015-12-4 09:49:14 | 显示全部楼层

这样煮会熟吗？我家都是用高压锅

阿妹哥的煲仔饭

52 主题	1755 帖子	5033 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 35

发表于 2015-12-4 10:13:16 | 显示全部楼层

我猜鸡肉还没有熟

点评

星空xingkong 你成心的，有葡萄心理发表于 2015-12-4 10:48

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2015-12-4 10:47:37 | 显示全部楼层

我爱吃

如果

305 主题	1万帖子	4万积分

论坛元老

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莆币: 66

发表于 2015-12-4 10:51:17 | 显示全部楼层

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