【半成品】没有奶油的泡芙

随风ai笔 · 发表于 2015-8-9 19:55:44

一直想要做泡芙，正好，趁着台风没上班，开始先准备材料：100克低筋粉，80克黄油.160克水，一勺糖，半勺盐

先把黄油，盐，糖，水倒进锅里，中火煮开

煮开后转小火，加入面粉

用木勺迅速搅拌，我家没木勺，我用几根筷子

融合后关火，摊开晾凉

等不烫手，加入蛋液，别一次性到，分多次加，不一定3个鸡蛋都用到

用筷子挑起面糊，有倒三角的不往下掉就行了

装进裱花袋里，用个花嘴，开挤

进烤箱。我是先200度预热10分钟，然后烤10-15分钟，看到膨胀了上火转180度.下火转150度，再考20分钟

表面有金黄了，也就好了，出烤箱

前面一切顺利，没想到最后败在奶油上，奶油不知道是不是打太过了，出水了，

最后，就这样吃泡芙皮了

华哥 · 发表于 2015-8-9 19:58:09

来点。。
好贤惠啊，

暮合 · 发表于 2015-8-9 20:03:08

海哥把厨房亮一下看看是不是有十八般兵器

玻璃心 · 发表于 2015-8-9 20:15:24

没奶油，加冰淇淋，现加现吃

随风ai笔 · 发表于 2015-8-9 20:18:30

暮合发表于 2015-8-9 20:03
海哥把厨房亮一下看看是不是有十八般兵器

厨房太乱，不能亮

随风ai笔 · 发表于 2015-8-9 20:18:49

玻璃心发表于 2015-8-9 20:15
没奶油，加冰淇淋，现加现吃

我能说，我家没冰激凌吗

莆小仙 · 发表于 2015-8-9 22:01:48

真应该讨一个会做菜的媳妇

墨瞳 · 发表于 2015-8-10 08:36:30

手也太七了吧，泡芙都能自己做

子鱼之滨 · 发表于 2015-8-10 08:37:22

小姑娘手艺活做得不错，加分鼓励

土鳖 · 发表于 2015-8-10 08:38:16

我本来也想台风天在家弄吃的，结果，家里鸡蛋不够哈哈哈

[吃喝玩乐] 【半成品】没有奶油的泡芙