【黄姐家常菜】冬至扫墓，简单煮几个请客

星空xingkong · 发表于 2016-12-18 21:30:24

冬至扫墓可以提前三天或拖后三天，我家基本都是提前的，
吃完午饭才出发，路上畅通无阻，真好！

两种面包糠炸肉25

请客不可缺少的温汤羊肉52元

熏鸭子是我的最爱之一，单人可以啃掉半只没问题的（老妈寄来的不用钱）

黄豆猪蹄墨鱼汤52+30

大苦螺28

带壳开背加蒜头煎制37

茄汁花菜8

炸肉图解：
里脊肉一条切片后用刀板拍薄

加入蒜头，芝麻油，盐，豆瓣酱，葱粉抓均腌制过夜（提前准备）。

油炸前再加蛋液及少许淀粉。

肉片裹上白色面包糠压实，剩下的搓成丸子滚上黄色面包糠。

半成品待炸（可以冷藏20分钟再炸）最最后再撒些椰蓉，咬一口后蘸椰蓉，太有感觉了。

紫色山药适合煮甜的，加入红枣，汤圆，都是不错的选择。

芸芸 · 发表于 2016-12-18 21:53:15

看着肚子就饿了

是，不是 · 发表于 2016-12-18 22:44:07

肚子好饿呀！

一切与我无关 · 发表于 2016-12-19 10:00:29

太厉害了，那个熏鸭子看起来就很好吃

星空xingkong · 发表于 2016-12-19 10:02:02

一切与我无关发表于 2016-12-19 10:00
太厉害了，那个熏鸭子看起来就很好吃

这种熏鸭舌尖上的中国有介绍，也只有我老家才有的。

莆仙佑佑 · 发表于 2016-12-19 10:09:00

喜欢熏鸭和紫山药

蜗居奋斗 · 发表于 2016-12-20 11:24:08

看起来真的好好吃

guang · 发表于 2016-12-20 15:43:27

楼主哪里人，好厉害！爱生活的女人最美啦！

哈尼果果 · 发表于 2016-12-20 16:01:45

那个熏鸭子看起来就很好吃

星空xingkong · 发表于 2016-12-20 16:59:07

guang 发表于 2016-12-20 15:43
楼主哪里人，好厉害！爱生活的女人最美啦！

潮汕人

[私房达人] 【黄姐家常菜】冬至扫墓，简单煮几个请客