【木家私厨】塔香茄子煲、酸辣石斑鱼肚，手撕杏鲍菇爆猪心，烤扇贝，再送一超重口味

玻璃心 · 发表于 2014-7-12 20:32:42

本帖最后由玻璃心于 2014-7-12 20:32 编辑

  大热天的，下厨真是烤验，要是只负责吃就好了
  我承认最近懒了，发帖发过程的好累，今天只发成品，大家破破看了。
  塔香茄子煲，九层塔都是自已种的，这玩意长个把月就会开花结籽，然后叶子越来越少，直至枯萎。所以只能在它叶子长得最茂盛的时候，赶紧取叶子做调料。真要过了这个季，就没这口福了。想吃，只能再等它的种子，发芽，长叶了。

酸辣石斑鱼肚，此菜成品微酸微辣，口感脆爽，在炎炎夏季是一道很开胃的下饭菜。
是不是有点象小肠.

手撕杏鲍菇爆猪心，简单快手菜

烤扇贝，扇贝用蒸的就很好吃，由于爱吃，有看到卖就买，老是蒸着，就想着烤一下换下口味。

前一阵，在外面吃到的，沙蚕，海蜈蚣，是不是很重口味呀，第一次吃，果断拍几张。