来上菜了。红烧排骨---番茄豆腐

小米粒

今天貌似更冷清了，大家伙都去哪了呀！
大家快出来上菜，我好跟你们学习啊！
今天又学了道，挺成功的（自夸下），红烧排骨，从没像今天这样颜色做的这么好看，原来用普通酱油跟红烧酱油是有很大区别的，以前都是用普通酱油，用的是糖，有点傻。。。这次用了红烧酱油跟冰糖，果然颜色有很大的差别。晚上就上两道··吃多了肥。。
成品图：红烧排骨，颜色是不是很好看。

番茄豆腐。


先将排骨汤一遍水备用。


配料：黄椒、红萝卜、冰糖、蒜、姜。



热油锅，蒜姜炒香入排骨炒至焦黄。


加点凉水，加调料，红烧酱油、盐、鸡精、冰糖、椒盐，开大火炖熟。


看这颜色出来了吧！


这时候把黄椒胡萝卜放进去待熟后淋上淀粉水即可。


完成出锅，


番茄豆腐--材料：豆腐、番茄。
做这道菜的人好像很多，我就是这里学来的，以前吃豆腐要么是炖排骨要么就是煎着吃，从没加番茄煎着吃的，试了一次，挺好吃的。


先将豆腐切薄片，后放油锅煎，油可以多点。


煎金黄色后放番茄炒。


加点水炖熟，好让番茄的味道入到豆腐里。


完成，酸酸甜甜就是你哦！

星空xingkong

冰糖这么多

阿三

我好想吃一口

小米粒

星空xingkong 发表于 2012-11-13 21:13
冰糖这么多

这样看似多，其实不多，也没有很甜。

小米粒

阿三 发表于 2012-11-13 21:16
我好想吃一口

呵呵···木有了，你可以试试做哈。

无限╭嚣张つ

红烧排骨色味齐全很不错的样子，冰糖太多了吧。

小米粒

无限╭嚣张つ 发表于 2012-11-13 21:54
红烧排骨色味齐全很不错的样子，冰糖太多了吧。

你们真的看似冰糖多了吗？真没多了，甜味刚好的。

乡下会有别墅

被楼主美食诱惑了，楼主嫁人了没？

雨点儿

红烧排骨我的爱，颜色真不错。

从此隐姓埋名﹋

{21-153}冰糖加排骨     就是红烧排骨了？？