9月1号莆田百年一遇水灾，阿郭在家焖豆腐~

阿郭

9月1号莆田百年一遇水灾，阿郭在家焖豆腐~

在BBS有几个人发布做了这个菜，外面闹水灾，我就着冰箱里的材料，中午就做一个菜了：焖豆腐，一大盘，一餐全部干掉。。。

大家做的焖豆腐都是渣状的，我不喜欢那种，而且容易糊锅，所以我把豆腐做成小小块状。。。

材料：



全部切碎备用




















可能网络问题，编辑写了一好多文字都没有了，容易卡住，不知道是网站问题还是我的电脑问题。所以没有编辑写完，大家将就看看，，，，

爱逛单面街

{2-6}豆腐下锅了

潘石屹

据推测：阿郭一家四口人。

踏浪行

楼主是入得厨房、进得洞房的好男人啊！

莆田水牛

哈哈，楼主美食专家又上菜了....

请教阿郭先生：土条要怎么煮才美味？

月光公主

阿郭怎么不用红菇，味道会更香甜的

吃豆腐

鸭蛋壳 还涨点鸭大便 还没洗

吃豆腐

莆田水牛 发表于 2011-9-5 10:33
哈哈，楼主美食专家又上菜了....

请教阿郭先生：土条要怎么煮才美味？

水煮土条
原料：
宰杀干净的土条、水发龙口粉丝200克、干辣椒10克、大红袍花椒5克（用少量油炒香、粉碎制成刀口辣椒）、葱花少许。
调料：
清油火锅底料一包（熬水去渣）、鸡粉、盐、香醋、香油各适量。
做法：
1、将土条顶刀切片；
2、将土条片飞水备用；
3、将粉丝放入火锅料水里加鸡粉调味煮熟捞出，放入加好香醋和香油的汤盘里；
4、将土条放入火锅料水里煮熟，放在粉丝上；
5、将葱花、刀口辣椒撒在土条上，淋上热油即可。

莆田水牛

吃豆腐 发表于 2011-9-5 10:45
水煮土条
原料：
宰杀干净的土条、水发龙口粉丝200克、干辣椒10克、大红袍花椒5克（用少量油炒香、粉碎 ...

要清淡点，不要神马辣椒。。。。

吃豆腐

莆田水牛 发表于 2011-9-5 10:48
要清淡点，不要神马辣椒。。。。

莆田男不吃辣  我忘了  放辣椒那才爽口