本帖最后由 还有这种操作 于 2023-3-3 08:22 编辑
据微博号@百姓关注消息：3月1日，福建莆田仙游县鲤南中心小学内，有家长拍摄到工人将营养午餐内的豆腐干倒掉，他称菜已经馊了，之后剩下的两菜一汤被送到教室给学生食用。家长质疑现场工作人员并没有佩戴卫生防护工具，很不卫生。
对此，供餐的福建诚丰餐饮集团有限公司回应确有此事，问题菜品已经取样，检测结果出来后会上报学校。
获悉这一情况后，仙游县市场监督管理局、县教育局进驻提供配餐的诚丰餐饮公司检查，并责令该公司停业整顿。
目前没有发现学生用餐后身体不适的问题，留样食品已送第三方机构检测。
3月2日，仙游县市场监督管理局食品总监告诉记者，集体配餐送出前，试餐员会对每一道菜品、每一批次都进行试菜。
3月1日上午10时许，诚丰餐饮公司试餐员品尝到最后一批次香干肉丝（即视频所称的豆腐）时，感觉有异味，立即向公司报告。
10时30分，公司食品安全员通知了此前批次的送餐员工，将配餐里的香干肉丝取出。
随后，鲤南中心小学的送餐员，将餐盒里的香干肉丝倒掉，其他菜品送到教室给师生食用。
仙游县市场监督管理局、县教育局调查认为，诚丰餐饮公司没有进行规范处置，已责令该公司停业整顿。下一步，将根据具体调查情况和留样食品的检测结果，对涉事企业依法处理，对相关人员监管不到位行为依规进行处理。同时执法人员还对其他4家给学校配餐的公司，同步开展检查。
记者了解到，诚丰餐饮公司为包括鲤南中心小学在内的二十多所学校配餐。
目前，该公司已暂停配餐，其他学校也已通知家长。相关部门将协调其他餐饮公司为受影响的学校提供临时配餐服务。
据仙游市场监督管理局食品总监介绍，该局每年都会定时对各供餐公司进行检查，同时还有不定时的随机抽查，通过视频监控平台，对餐饮公司的进菜、洗菜、消毒、加工、配餐等进行实时全过程监控。要求各配餐公司对原材料进行严格把关，所有的菜品必须留样48小时。
仙游教育局相关负责人告诉记者，目前仙游有集体配餐的学校，都设有专职的食品安全管理人员。同时学校执行校领导陪餐制度，对就餐过程进行巡查并做好记录。
来源：海峡导报大莆田、海峡都市报莆田新闻、百姓关注
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发表于 2023-3-3 08:21:15
