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[网友爆料] 莆田人清明必备的美食,很多人都不知道!

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发表于 2021-4-4 09:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
逢年过节,莆田就会做红团,清明节的时候则会制作另一种特色美食,叫清明龟。清明龟的做法和红团差不多,但颜色和模具不同。清明龟是白色的,包上馅料后要做成乌龟的形状。

每到清明节,莆田人就会准备上清明龟等一系列祭品去扫墓,祭祀先人。
QQ截图20210404093954.png QQ截图20210404094007.png
图源:莆仙网网友“秋风扫落叶”


莆田民间传说龟与凤、龙、麟合称为四灵,因此“清明龟”寓含祖先灵气长存,子孙平安长寿之意。

QQ截图20210404094037.png
图源:莆仙网网友“静默”
馅料也以糯米和绿豆为主,不过可以凭自己喜好搭配。之前就有网友还做了咸蛋黄肉松馅的清明龟,口感上升了好几个档次。

QQ截图20210404094108.png
今天就是清明了,大家有准备好清明龟去扫墓吗?

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发表于 2021-4-4 09:47:00 | 显示全部楼层
几乎没见过

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发表于 2021-4-4 16:20:55 | 显示全部楼层
我都没见过

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发表于 2021-4-4 16:21:25 | 显示全部楼层
我觉得蛋黄肉松的应该很好吃啊

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发表于 2021-4-5 08:28:17 | 显示全部楼层
我知道,但是没吃过
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