听说今天吃了这个东西，能壮腰骨一年！很多莆田人抢着买

桔子在南

农历十月初一是“十月朝”、“祭祖节”，这一天要祭奠祖先，谓之送寒衣，又叫“寒衣节”。每个地方的习俗都不一样，莆田人会祭祖，吃“油舌”。

在莆田一直流传着“十月初一吃油舌，壮腰骨”的说法。听老人说，古时候人都是用石磨磨面粉，靠腰部发力，久而久之就有了壮腰骨一说，和端午节吃蛋洗五味水一个道理。

今早各大菜市场“油舌”成了抢手货！小吃摊前围满了食客，刚出锅便被哄抢一空。一位小吃摊的老板说，今天依据莆田吃“油舌”的传统习俗，特地准备了二三十斤糯米粉和绿豆沙来制作，一张“油舌”1块钱，没想到买的人这么多。

刚出锅的“油舌”外脆内软，金灿灿的外表下包裹着甜丝丝的绿豆沙，放置一段时间后，变得软糯香甜，又是另一种风味。一位购买的老奶奶感慨道，这是莆田常见的一款美食，制作工艺简单，可是现在的知道这个传统习俗的年轻人越来越少了，太可惜了！

这里给大家分享一下油舌的做法：

糯米皮：一斤糯米粉加二两面粉（或直接加红薯泥不加面粉）

绿豆陷：一斤绿豆半斤白糖

首先取适当的面团成碗状，面团不能太大，也不能太小，包上绿豆馅后，将面团揉搓光滑。

封好口后，再慢慢拍打，让面团成为面饼，拍打时也是不断转动的，包好中火中油温慢炸至两面金黄后，控干油就开吃啦。

单身中年男

莆田还有这样的习俗哦

没品丶乐脆

我昨天居然没有吃到！

旺旺

我昨天都没吃

踏破草鞋

没吃过

羊先生。

贼好吃

琳ling

这个好吃吗