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[我在现场] 莆田美食——白糕丨白白糯糯,清香诱人

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发表于 2019-11-18 08:53:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 亚特兰特 于 2019-11-18 09:35 编辑

白糕是我们莆田传统美食,也称米糕。用大米和少量糯米碾磨成粉,然后加入清水捏成絮状,用糖调味后筛散后装进专用的模具中,压制成型再放入蒸笼中,经过30分钟的蒸煮,出锅放凉后点上“红心”。常常是用来当做结婚、祝寿、祭神和春节时“拜拜”的供品,在平时想要吃上一口米糕,却不是一件容易的事。



刚蒸出来的白糕,个头小巧,洁白无瑕,咬一口下去甜甜糯糯,满嘴飘香。不论是老人、年轻人还是小孩,应该都不会拒绝这样的美食。

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发表于 2019-11-18 08:55:36 | 显示全部楼层
好果,一般只有过年或者祭祀才能用到

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发表于 2019-11-18 08:57:03 | 显示全部楼层
雪糕

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发表于 2019-11-18 08:57:37 | 显示全部楼层
想吃了

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发表于 2019-11-18 09:13:49 | 显示全部楼层
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发表于 2019-11-18 09:50:48 | 显示全部楼层
很扛饿

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发表于 2019-11-18 10:12:40 | 显示全部楼层
这个好好看,可惜不爱吃

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发表于 2019-11-18 10:51:37 | 显示全部楼层
很久没吃了

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发表于 2019-11-18 11:42:19 | 显示全部楼层
看完突然想吃了
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