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[私房达人] 我回来了!带着大餐回来了!

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发表于 2019-9-17 09:53:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近因为工作忙,好长时间没下厨了,恐怕大家都已经忘了我是小厨神了。这不,昨天晚上特地进厨房露两手给大家瞧瞧(其实是家族聚餐哈,我爸爸荣任家庭厨师长,而我被任命为副厨师长)。

咱莆田楠都爱吃的干炸荔枝肉,再沾上我的独门酱料,在猪肉如此精贵的今天,我们家能吃得起这道菜,简直是大户人家的标杆啊!我一直好奇为什么我不当大厨,浪费了个美食界的好苗子啊。
微信图片_20190917091324.jpg

有没有发现,我换新餐具了?是的,就是为了摆盘好看,我特地买了一整套餐具。这道菜是我个人很喜欢的爆炒大杂烩,小肠、猪肚、香菇、油豆腐、花菜、胡萝卜、木耳,这几样配菜我都会加,最后放入大葱提香,这道菜超级适合当下酒菜!
微信图片_20190917091333.jpg

炒对虾应该是最简单的了吧,先把鲜虾冷水下锅,焯出沥干水分,大火烧油炒虾,加入适量酱油、老酒,咬上一口,唇齿留香。
微信图片_20190917091348_副本.jpg

当然,也有不少我不会做的菜,比如接下来的这三道菜就说我爸爸煮的。我就在旁边帮忙打打下手,顺便偷吃一下。

莆田人最爱的拼盘,是的,我负责帮忙分装,期间品尝了不少温汤羊肉和土笋冻,只能说,我没有辜负我的胖。
微信图片_20190917091339_副本.jpg

卤猪蹄也是我爸爸的拿手好菜,虽然过程我忘了看,但我注重的是结果,一出锅所有小孩都围了上来,纷纷表示想要品尝。家宴未开,菜已经被我们干掉差不多了。
微信图片_20190917091329.jpg

晚上聚餐最受褒奖的非清蒸河鳗不可,爸爸秘制酱料,加上那整齐刀工,原来我们家的厨艺是祖传的!
微信图片_20190917091342_副本.jpg

这样的夜晚毋庸置疑是幸福的,而这样的家庭聚餐也无疑是会让人肥胖的。但爸爸说我这叫幸福肥,第一次听见有人把胖形容得这么清新文艺。啊,我这该死的无处安放的才华,只能暂时安放在这美食里了。

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发表于 2019-9-17 10:09:18 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-17 10:22:42 | 显示全部楼层
优秀了

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发表于 2019-9-17 11:00:12 | 显示全部楼层
荔枝肉我爱了

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发表于 2019-9-17 11:15:20 | 显示全部楼层
想吃荔枝肉了

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发表于 2019-9-17 11:20:00 | 显示全部楼层
饭点看我太饿了

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发表于 2019-9-17 17:13:47 | 显示全部楼层
你自己做的吗

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发表于 2019-9-17 21:39:59 来自手机 | 显示全部楼层
好吃样!可以一起吗?
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