本帖最后由 daxiecs 于 2019-8-30 09:22 编辑
早饭很容易被人忽视,一天两天,可能觉得不要紧,最怕的就是形成了习惯,一旦养成不吃早饭的习惯,那危险就离你不远了……
不吃早餐的危害
现在胆囊疾病的发病率很高,特别是胆囊结石,普通人群中的发病率有10%,十个人里面有一个有胆囊结石。浙医二院梁廷波教授说,每年因为胆囊结石而切掉胆囊的病人就有两三百位。
“目前,临床上胆囊结石的病人大多是胆固醇型的结石,和饮食结构有关。可以说是吃出来的结石。”
浙医二院普外科主任吴育连教授说,胆囊是存储胆汁的器官。人体经过长时间进化,各个器官都有一定的节奏。比如说胆囊,一天三餐,胆囊定时排出胆汁。早上吃早餐,胆囊排出胆汁,中午和晚上也是如此。如果不吃早餐,那么早上胆囊就不用排出胆汁。“这么一来,早上胆汁无法排出,沉积在胆囊中,违反了‘流水不腐’的道理,胆囊中有些结晶体就会沉积下来,形成结石。”
除了可能会引发胆结石,不吃早餐还有这些危害:
1、低血糖
一晚上的睡眠晚饭摄入的营养物质基本上已经被消失殆尽。因此在早上起床之后人体的血糖数值是非常低的,如果不吃早餐或者早餐吃得比较少,那么血糖浓度就无法在短时间之内恢复。这样就无法支撑上午活动所需要的能量,这时候人体就会出现头昏心慌以及四肢无力的症状,也有一些低血糖比较严重的人群会出现昏迷性休克,其危害性是非常严重的。
2、胃病
如果不吃早饭,在晚上休息时候胃部的食物就已经被消化殆尽。如果还进食,就需要保持饥肠辘辘的状态一直熬到中午,但是在这个过程当中胃酸一直还在分泌,但是却没有食物可以消化。因此胃酸对胃部产生一种腐蚀性,长期以往就会出现胃炎以及胃溃疡,而生活中很多慢性胃炎患者都是因为没有按时吃饭的原因。
3、便秘
规律的饮食习惯可以促进肠胃进行规律性活动,这样可以促进身体排毒。一旦三餐时间比较混乱,肠胃功能也会随之失调,就会导致便秘出现。此外,如果身体内的毒素没有办法及时排出去也会滋生痘痘。
4、容易长胖
早上不吃东西,毫无疑问到中午的时候已经是饥肠辘辘了,那么在午餐就很有可能因为太过饥饿而摄入过量的食物,而身体担心下一次早餐没有食物可以消化,由于本能在晚餐之后就会储存较多的脂肪能量来应对,这样长期下去就会导致肥胖出现,因此早餐是一定要吃的。
5、三高
如果不吃早餐,在中午以及晚上吃饭的时候大脑就会释放出极度饥饿的信号,也想要存下脂肪。长期以往就会在身体内储存太多的脂肪并引发三高。
很多人都知道不吃早餐对身体有害,但你知道吗?如果没有正确的饮食方式,同样对身体有害。
三种最差的早餐
1、“藏油大户”类早餐
油条、油饼、面窝、葱油饼、春卷、汉堡、油炸鸡翅、薯条、手抓饼是典型的“藏油大户”类早餐,好吃是好吃,但不建议天天都吃。
因为面粉类食物在油炸过程中会吸很多油;且有的早餐摊上的油是反复使用,可能产生反式脂肪酸、多环芳烃类有毒、有害物质,对人体健康是有害的。长期吃这样的早餐,肝肾代谢压力会加大,心血管疾病发生风险高,而且容易增胖哦。
2、剩饭剩菜剩汤类早餐
为了省钱和图方便,隔夜饭、菜、汤变成了许多人的首选早餐,但是隔夜剩菜剩汤不能多吃,因为这些食物中可能会有亚硝酸盐,亚硝酸盐在体内积累过多,有致癌的风险。
所以,隔夜的溏心蛋、豆制品、绿叶菜、鱼、海鲜等千万不能拿来当早餐。
3、零食类早餐及咖啡
很多人喜欢把零食当早餐,因为零食易储存又好吃,比如雪饼、饼干、巧克力派等。但是零食是不能充当早餐吃的,经常把零食当做早餐,容易导致营养不足,体质变差。
同时,不能空腹喝咖啡,一大早空腹喝咖啡,伤胆又伤胃。因为空腹喝咖啡,会刺激胃酸分泌,对胃肠道黏膜造成损伤,还可能影响肝脏代谢和心血管系统。
早餐吃什么更健康
相信大家都听过这样的说法“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”;国外也有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民”,可见早餐对一个人是多么重要。
根据膳食指南的要求,早餐的热量应占一天总能量的30%左右;蛋白质、维生素及矿物质等应该达到推荐的每日膳食营养素供给量的25%。
教大家一个的方法:把食物分为四类,即谷类、肉(蛋)类、奶(豆)类,以及蔬菜水果类。 早餐营养公式:一顿营养健康的早餐=谷类+肉(蛋)类+奶(豆)类+蔬菜水果。
如果你的早餐四类都有,属于营养充足;包含三类,属于质量较好;包含其中的两类,则为及格;只有一种,则早餐质量就较差了。一般来说,制作简单、加工简单、添加调味品最少的早餐,反而最健康营养。
1、面包排名:全麦面包> 法式面包 > 白面包>有馅料的面包。
2、鸡蛋排名 :水煮蛋>炒蛋>嫩炸>老炸>牛奶冲蛋。
3、水果排名 :新鲜水果 > 鲜榨果汁 > 高营养果汁 > 一般的果汁饮料。
4、牛奶排名 :纯牛奶>早餐奶>加味牛奶。
你有每天吃早餐的好习惯吗?一般早上你会选择吃什么?
来源:19楼综合整理自工人日报(grrbwx)、闲林生活圈(hzxianlin)、39健康网、健康圈
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