|
34435
|
24
|
[私房达人] 【木家私厨】广味腊肠萝卜丝馅饼,非常喜欢的一个组合 |
主料:
广味腊肠,白萝卜
辅料:
面粉,洋葱
步骤:
1. 先称150克面粉,冲入110克的热水。
2. 先用筷子搅成絮状后,再用手和成面团。
3. 和好的面团盖上个塑料盒子保湿,醒发半小时以上。如果用湿布盖着也行,我觉得塑料盒更方便些。提醒一下,千万别用玻璃碗盖,会爆炸!!!这是我的亲身经历,可能是面团醒发的过程会有气体产生,损坏了一个玻璃碗,浪费了面团不说,人也被吓着了,万幸的是人没有受伤。
4. 白萝卜丝用盐杀下水,攥干水分。
5. 锅底抹一点点油,下洋葱和腊肠,将腊肠煸到透明状
6. 二者拌匀,不需要其他调味。
7. 将醒过的面团揉匀,十等分。
8. 在擀皮的时候 ,小面团同样放在塑料盒下保湿。
9. 象包包子一样的的包些馅料,收口朝下压扁。
10. 平底锅刷少许油,两面烙金黄了出锅。
11. 广味腊肠和萝卜丝,这个口味的组合,真的很让人惊喜,有喜欢的可以试一下。
12. 。
评分 | ||
| ||
| ||
|
|
||
| ||
| ||