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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【爆炒牛肉】这真的不是猪肝猪心啊，是牛肉啊 ...

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查看: 20018 | 回复: 14

[私房达人] 【爆炒牛肉】这真的不是猪肝猪心啊，是牛肉啊

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2017-8-10 10:11:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

牛排两块, 红椒青椒各一个, 洋葱一个

辅料:

黑胡椒, 料酒等

步骤:

1. 昨天买了两块牛排，不想煎了，直接炒

2. 切丝儿，抓一抓，切的时候不要顺着纹理，这样可以断筋

3. 先把洋葱切碎，下锅爆香

4. 先把牛肉丝放进锅里爆香一分钟

5. 然后立马起锅

6. 再把洋葱红绿椒下锅翻炒

7. 变软以后，加入牛肉丝再炒一分钟

8. 起锅，完美

小贴士:

用牛排，炒起来比较嫩比较好吃，牛肉丝用黑胡椒和鸡蛋清腌制一会儿，下次买新鲜的牛肉试一试

评分

参与人数 3	积分 +65	莆币 +2	收起理由
飘飘欲仙	+ 30		快到碗里来
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	这B装的！我给11分，多1分让你骄傲！
星空xingkong	+ 25

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goeswell的生活

72 主题	2468 帖子	7043 积分

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莆币: 73

发表于 2017-8-10 10:21:31 | 显示全部楼层

看起来还不错

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50 主题	519 帖子	2299 积分

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莆币: 37

发表于 2017-8-10 10:28:20 | 显示全部楼层

看着好饿啊

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47 主题	844 帖子	4096 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 29

发表于 2017-8-10 10:42:03 | 显示全部楼层

少吃点这样的牛排都是用胶黏上去的碎肉

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98 主题	2847 帖子	7251 积分

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莆币: 44

发表于 2017-8-10 10:47:30 | 显示全部楼层

买新鲜的比较好吃

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0 主题	487 帖子	967 积分

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 0

发表于 2017-8-10 10:51:20 | 显示全部楼层

看饿了

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131 主题	3121 帖子	8519 积分

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莆币: 50

发表于 2017-8-10 10:56:40 | 显示全部楼层

偶尔吃一吃还是不错的

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小小的梦想

6 主题	1127 帖子	2346 积分

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莆币: 3

发表于 2017-8-10 10:59:09 | 显示全部楼层

看着不错

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米开朗琪罗

44 主题	520 帖子	1910 积分

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莆币: 16

发表于 2017-8-10 11:18:28 | 显示全部楼层

吃祖

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可乐会冒泡

85 主题	2133 帖子	6535 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 37

发表于 2017-8-10 15:21:20 | 显示全部楼层

想吃牛排了

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