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[私房达人] 【无油鸡米花】自家做的就是实在，就是没那么好吃

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

发表于 2017-8-2 08:47:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸡胸肉两块, 鸡蛋两个

辅料:

面包糠一些, 淀粉一些, 耗油，五香粉一些

步骤:

1. 鸡胸肉洗干净切块

2. 加入调料，我加的是盐，五香粉和耗油

3. 搅拌均匀，多搅拌一会儿，然后放进冰箱冷藏一小时

4. 解析来准备面包糠，淀粉和鸡蛋液

5. 将鸡肉一块一块沾上淀粉，鸡蛋液和面包糠

6. 然后可以放进冰箱定型一下，也可以不放，因为不是下锅炸

7. 入烤箱，200°15分钟，期间是不是看一看，怕被烤焦了

8. 炸好以后出锅，沾着番茄酱吃，还不错

小贴士:

不知道是不是我的方法不对，做出来的没有店里买的那么松软，自己家里做得肉比较多，也比较紧实。刚拷出来大家还觉得不错，但是冷了就变得很硬，根本咬不动

无油鸡米花

评分

参与人数 2	积分 +50	莆币 +1	收起理由
飘飘欲仙	+ 30		快到碗里来
莆仙佑佑	+ 20	+ 1	吓死本宝宝了

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玻璃心

756 主题	1万帖子	8万积分

二等元勋

Rank: 10

莆币: 46

发表于 2017-8-2 08:51:36 来自手机 | 显示全部楼层

鸡胸肉本来就柴，这么处理肯定硬

熏伊草

14 主题	97 帖子	658 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 14

发表于 2017-8-2 09:29:06 | 显示全部楼层

应该要炸着吃吧

南方与北方人

0 主题	111 帖子	395 积分

初级会员

Rank: 2

莆币: 12

发表于 2017-8-2 09:48:29 | 显示全部楼层

是不是要好好抓一抓

说出你的故事

153 主题	3330 帖子	7808 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 6

发表于 2017-8-2 10:32:05 | 显示全部楼层

鸡肉比较硬

姥姥的外婆

56 主题	1481 帖子	4594 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 63

发表于 2017-8-2 10:59:18 | 显示全部楼层

我估计鸡肉是要打碎一点的

莆仙佑佑

211 主题	1718 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 25

发表于 2017-8-2 11:01:16 | 显示全部楼层

玻璃心发表于 2017-8-2 08:51
鸡胸肉本来就柴，这么处理肯定硬

心姐教教，怎么样才能不材

走丢的小鹿

326 主题	3218 帖子	9522 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 10

发表于 2017-8-2 11:02:01 | 显示全部楼层

看着很好看呀

扭扭捏捏

161 主题	2962 帖子	7170 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 11

发表于 2017-8-2 11:17:10 | 显示全部楼层

鸡肉要搅拌变软吧

莆田阿旺

251 主题	3717 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 114

发表于 2017-8-2 11:18:24 | 显示全部楼层

要剁碎吗

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[私房达人] 【无油鸡米花】自家做的就是实在，就是没那么好吃

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