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莆田的小伙伴大家好！还记得前些日子莆仙网君给各位小伙伴实验了。
这两天又有莆仙网热心网友“南木成辰”、“阜东君”爆料，又有一大波无知的莆田大妈大爷在传播“肉松饼是棉花做的”、“挂面是橡胶做的”，莆仙网君上网一搜果然又是全国各地在疯传的谣言。
先看看“挂面是橡胶做的?"的视频，视频里那股愚蠢的气息，扑面而来。
为了大家还能愉快的吃挂面，莆仙网君为大家仔细分析一下，这到底是怎么回事？
首先，大家注意一下视频里，一位莆田大妈把挂面放水盆里，不断捞起，反复搓揉，反复搓揉。然后，直到把这些挂面揉成了一整团看起来像橡胶的粘性物质。之后，他断言，这些面条“全是橡胶做的”。
面条、挂面是小麦面粉加水搅拌后，用机器压成面饼切条，就成了我们吃的面条、挂面。大家需要注意是，面粉加水经过搅拌，会形成面筋，这也就是大家吃面会说筋道的原因。
大家看看这个挂面的制作过程就知道
而将面团、面条放在水里反复搓洗，面条中的淀粉和水溶性成分就会离开，剩下具有黏性、延伸性不溶于水的物质就是面筋。所以呢，这个疯传“挂面是橡胶做的?"的视频里的东西，实际上是面筋。吃过烤面筋吧，就是这玩意。
再者，分辨挂面是不是橡胶做的，你可以把挂面点燃。因为挂面、面条、米粉的主要成份是淀粉，所以可燃。但燃烧后的味道，有点像毛发被烧焦后的味道，较淡。而，橡胶塑料燃烧后的味道异常刺鼻。
再举个例子，北方的美味小吃“凉皮”，相信很多人都吃过。“凉皮”就是通过把面团放在水中反复搓揉洗出面筋的方式做出来的。
面醒好后，倒入适量清水在盆中，两手揉搓面团象手洗衣服一样动作。
多次揉搓后，就成了面水和面筋。其实跟视频里面是同一样东西。
洗好的面水，放置若干个小时后，就可以蒸成凉皮了。
啊！啊！啊！雅蔑蝶！看见这么美味的凉皮，突然好想吃啊。大家知道，莆田哪里的凉皮比较好吃的，欢迎写留言告诉莆仙网君啊。
肉松饼是棉花做的？
看过面条的这点事，相信大家对“肉松饼是棉花做的？”，就不难理解了。来看一下，多位莆田大爷大妈在家做的实验。
棉花是易燃的，如果肉松饼真是棉花做的，把肉松饼烧一下就知道了。左图，棉花迅速燃烧；右图，肉松饼烧了很久也不会烧着，只有一些烧黑的小点点。
左棉花 | 右肉松饼
肉松饼的主要成份，小麦粉（面粉）、肉松（肉粉松）、一堆食用添加剂。肉松饼放入水中反复搓揉，面粉会溶解分离到水中，剩下的肉松是不溶于水的。
有人要问了，肉松不是这样的啊，家里自己做的肉松，纤维比较粗，不像视频里那么绵柔。那是因为，市面上销售的很多肉松类糕点用的不是真肉松，而是豆粉混合肉松做成的肉粉松，所以会较绵柔。有一些企业会在包装袋上标明，是肉粉松；有些企业只会标明是肉松，实际上也是肉粉松。
肉粉松主要成份是豆粉，不会对身体产生危害，但其营养价值会低很多。所以，市面上的肉松饼才会这么便宜，大概1元/个。一份价钱一分货，白菜价想买到实实在在是肉松，相信不会有这么愿意吃亏的商家，很显然超便宜的肉松不是真的肉松，假肉松对人体无害，但是消费者毕竟还是需要知道，自己消费买到的到底是什么东西。
回到正题，肉松饼是棉花做的基本不可能。用水搓洗后，残留的是肉松或肉粉松。
肉松饼是棉花做的？ 相关企业已报警
这些类似某某食品其实是某有毒物做的系列造谣视频，其实都有几个共通点，讲着某地方言的大爷或大妈，一本正经的跟你说，你看！你看！这些东西竟然有害物质做的，然后叫你为了家人不要去吃；还有就是他们从来不敢把正脸露出来。
珍爱生命，远离棉花和橡胶，额不对，远离谣言！ 再有人给你看“肉松饼和面条是XX做的” 请把这条微信发给他看
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发表于 2017-5-15 09:39:25
