猪肝

三趣 · 发表于 2017-3-26 21:18:10

猪肝，在7、8十年代，可算是风云食品。

记得在小时候，猪肝来头大，大派头，一般的农家是很少吃得上，在猪肉的一家族中是最贵的，肉摊上的这个可算是雍容华贵、富贵骄人。一年之中，难得盼来大人开荤买猪肝，夹一块炒熟猪肝放在嘴里慢咬细嚼，纯纯香甜由口入喉，当时的情景至今难忘。

猪肝之所以如此吃香，因为那时认为猪肝具有最好的营养功能，是最理想的补血品，再说了人的肝脏是重要器官，以肝补肝也是正常之事。

如今，猪肝的地位就不比以前了，许多人都不瞧一眼，似乎忘记了它当年赫赫威名的样子。真是风水轮流转啊。

昨天，老爸去市场，买了一叶猪肝，一斤4块，非常的便宜，炒后当配菜吃。炒后的猪肝还是一样的香醇，为什么现在很少有人问津呢？

望着碗里的猪肝，想想它现在的地位，现在的身世，风水轮流转，真的替他可怜。想想现在的个别村干部，刚刚上任几年，就霸气十足，以权谋私，正常开张证明就提出过分的要求，嚣张不是一世的，风水会轮流转的，到时候可能连猪肝、猪毛都不如了。

745335186 · 发表于 2017-3-26 21:52:56

那个盆真的很有年代感

福建小小 · 发表于 2017-3-26 22:18:44

莆田一斤八块钱。物价差的不要太多。。。。

艾菲妞～ · 发表于 2017-3-26 22:42:27

现在的猪肝都不敢吃了，有味道，猪饲料喂养的没有以前家养的猪好吃，以前小时候的味道再也找不回来了，

吾欲蜻蜓点水 · 发表于 2017-3-27 08:13:55

猪肝比较脏

哥想开高铁 · 发表于 2017-3-27 08:19:06

艾菲妞～发表于 2017-3-26 22:42
现在的猪肝都不敢吃了，有味道，猪饲料喂养的没有以前家养的猪好吃，以前小时候的味道再也找不回来了，

这是根本原因，不是不吃，只是不敢吃了

lin42001 · 发表于 2017-3-27 09:04:14

莆田女人花 · 发表于 2017-3-27 10:45:45

以前是有钱人吃的

仅有的自私 · 发表于 2017-3-27 15:59:01

猪肝很腥的一说

大好人 · 发表于 2017-3-27 16:30:42

现在的猪都是饲养的，跟以前味道没得比啊

[市民讨论] 猪肝