莆田家家户户都会吃的这东西，获得国家地理标志！

王的男人 · 发表于 2017-3-24 10:17:45

3月20日，由莆田市海洋与渔业协会申报的“莆田牡蛎”国家地理标志证明商标通过审核并正式公告，成为继“南日鲍”、“莆田红毛菜”后我市第3个获得国家地理标志证明的水产品。

“莆田牡蛎”含有美味的甘氨酸和肝糖原物质，干品中蛋白质含量高达45%-57%，脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%；此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分和微量元素。其中钙含量接近牛奶、铁含量为牛奶的21倍，锌含量是最多的天然食品之一（每百克蛎肉含量高达100毫克）。李时珍《本草纲目》记载，“莆田牡蛎”主治“伤寒炎热，好带下赤白之服，强关节，杀邪鬼，延年；男子虚劳，补肾安神，去烦热，小儿惊痛”。