第一次蒸鱼，果然是徒有其表

阁楼花开 · 发表于 2017-3-10 08:49:52

本帖最后由阁楼花开于 2017-3-10 08:49 编辑

蒸鱼的火候时间控制不好，都是凭感觉来的，果然煮的不好吃

最后是含着泪吃下去的。

help25644 · 发表于 2017-3-10 08:54:41

是不是没蒸熟啊

玻璃心 · 发表于 2017-3-10 09:05:49

本帖最后由玻璃心于 2017-3-10 09:57 编辑

蒸鱼不用腌，直接放上葱姜片蒸，蒸好后，盘底的鱼汁很腥要倒掉后再淋上蒸鱼豉油，放些葱丝在鱼身上，烧热油浇上。蒸鱼要水开后再下锅，十分钟左右就可以了。按这骤来做肯定会比你这么做的好

阁楼花开 · 发表于 2017-3-10 09:13:27

玻璃心发表于 2017-3-10 09:05
蒸鱼不用腌，直接放上葱姜片蒸，蒸好后，盘底的鱼汁很腥要倒掉后再淋上蒸鱼豉油，放些葱丝在鱼身上，烧热油 ...

嗯，下次一定按你说的步骤来，少走冤枉路

Air珊 · 发表于 2017-3-10 09:29:37

卖相好

萝卜白菜我的菜 · 发表于 2017-3-10 09:49:30

玻璃心发表于 2017-3-10 09:05
蒸鱼不用腌，直接放上葱姜片蒸，蒸好后，盘底的鱼汁很腥要倒掉后再淋上蒸鱼豉油，放些葱丝在鱼身上，烧热油 ...

大神的话一定要听进去啊

绿色的水泡 · 发表于 2017-3-10 11:34:43

这是什么鱼啊，感觉肉会老啊

逸剑飞 · 发表于 2017-3-10 11:44:29

清斑鱼。蒸鱼不要膜抱着哦

星空xingkong · 发表于 2017-3-10 15:07:40

现在流行架筷子蒸鱼了

[私房达人] 第一次蒸鱼，果然是徒有其表